Je suis Mme Régnier Zègre Christelle, je suis éleveur d'agneaux bio sur la commune de Condat sur Vézère avec mon mari Stéphane depuis décembre 2018.

Nous vendons des caissettes de demi-agneau ou d'agneau entier, des agneaux entiers pour méchoui ainsi que des saucisses et des merguez (à venir steaks hachés et pâtés).

Nous avons 320 mères basques (xaxi ardia) et landaises que nous élevons en plein air intégral sur environ 1200 hectares répartis sur Condat, Aubas et Les Farges.

Nous faisons transformer notre viande à l'abattoir de Gramat mais nous projettons de travailler en collaboration avec un couple de collègues qui a une salle de découpe chez eux pour diminuer les coûts de transformation et proposer plus de recettes.