A Germiny, petit village du Pays de Colombey les Belles, je suis installée comme boulangère depuis 2015. Je vous propose sur commande une gamme de pains cuits au feu de bois et  pleine de saveurs. Fabriqué avec de la farine biologique semi complète de Lorraine, le pain est réalisé avec des méthodes artisanales : pain sur poolish (méthode de fermentation ancienne à base de levure de boulanger garantissant le développement des arômes et une bonne conservation). Il est pétri lentement et façonné à la main, chaque pain est authentique. Cuit dans un four à bois à chauffe directe, cette particularité lui confère un goût unique et lui donne une croûte épaisse et dorée ! J'utilise la chauffe du four pour cuire après le pain,  des viennoiseries que je fabrique moi même. La gamme de pains et viennoiseries varie au gré des saisons ou à la demande : galette à la frangipane, pain d'épices, pâté lorrain, brioche, pain au lait... Mon choix est de travailler avec des produits locaux en priorité et dans la mesure du possible biologiques.