L'ami des champs
Marteau
Éleveur allaitant bovin
L ICHARDIE
81640 LE SEGUR
SIRET : 38482374600035
SAS, société par actions simplifiée au capital de 7500 €. Numéro de TVA : FR45 38482374600035
L’Ami des Champs est une aventure qui commence en 1992. Elle réunit six jeunes éleveurs du Ségala tarnais qui sont fiers de leur production de vaches et de veaux. Ils veulent nourrir sainement le consommateur et souhaitent aller à sa rencontre.
Aujourd'hui
Nous voici Sylvie et Didier Marteau et leurs enfants Thibault et Fanny, agriculteurs éleveurs, sur une exploitation située dans le Ségala tarnais.
Nous habitons la commune de Le Ségur (Tarn) et avons depuis notre installation un troupeau de vaches limousines.
Nous travaillons en agriculture raisonnée, nous ne sommes pas producteurs « Bio » mais notre philosophie est le respect de l’environnement et de l’animal.
Les animaux vivent dehors une grande partie de l’année, certains, tout le temps.
Ceux qui sont destinés à la vente directe, sont mis à l’engraissement dans la stabulation (étable moderne).
Ils ne sont pas attachés, et ne sont pas en concentration.
Les veaux sont avec leur mère, et tètent quand bon leur semble.
Vaches et veaux consomment à volonté un mélange de céréales que nous produisons en grande partie (blé, orge, triticale). Nous nous procurons auprès de voisins les céréales qui nous manquent, féveroles, petits pois, maïs.
Seule la luzerne, qui ne pousse pas sur les terres du ségala vient d’autres régions de France. Céréales et luzerne sont stockées dans des silos.
Les vaches et les veaux s’engraissent à leur allure, lente et régulière. Ce n’est pas une science exacte, chaque animal est différent.
Prochaines distributions
L'exploitation
Nos produits
- Chapon effilé 3-5kg
- Chapon prêt à cuire 3-5kg
- Colis BOEUF grillade 7/8kg
- Colis BOEUF Standard 2 rôtis 7/8kg
- Colis de boeuf Standard 7/8kg
- Colis de veau 7.5kg
- Colis de veau 7.5kg avec steak haché
- Dinde effilée 5/9kg
- Dinde Prête à cuire 5/9kg
- Lapin 1.5 / 2kg
- Oie à rôtir effilée 3-9kg
- Oie à rôtir prête à cuire 3-9kg
- Chapon effilé 3-5kg
- Chapon prêt à cuire 3-5kg
- Colis BOEUF grillade 7/8kg
- Colis BOEUF Standard 2 rôtis 7/8kg
- Colis de boeuf Standard 7/8kg
- Colis de veau 7.5kg
- Colis de veau 7.5kg avec steak haché
- Dinde effilée 5/9kg
- Dinde Prête à cuire 5/9kg
- Lapin 1.5 / 2kg
- Oie à rôtir effilée 3-9kg
- Oie à rôtir prête à cuire 3-9kg
- Chapon effilé 3-5kg
- Chapon prêt à cuire 3-5kg
- Colis BOEUF grillade 7/8kg
- Colis BOEUF Standard 2 rôtis 7/8kg
- Colis de boeuf Standard 7/8kg
- Colis de veau 7.5kg
- Colis de veau 7.5kg avec steak haché
- Dinde effilée 5/9kg
- Dinde Prête à cuire 5/9kg
- Lapin 1.5 / 2kg
- Oie à rôtir effilée 3-9kg
- Oie à rôtir prête à cuire 3-9kg