La ferme qui rend chèvre !
Emilie Sire
Éleveur caprin
2 TER RTE DU BOIS DE LOURDES HAMEAU DE RIEULHES
65270 SAINT-PE-DE-BIGORRE
SIRET : 80066421100011
Entrepreneur individuel. Entreprise non assujetie à TVA
Éleveuse de chèvres depuis 2014 à Saint Pé de Bigorre, dans les Hautes-Pyrénées, je suis installée avec une trentaine de chèvres de race Poitevine, originaire du Poitou, (comme moi !)
Cette chèvre, noire et blanche, a la particularité de produire un lait de qualité,
riche en matières grasses, qui permet aux fromages d’avoir un petit goût de
noisette !
Le troupeau pâture tout au long de l’année lorsque la météo le permet, elles ont
ainsi une alimentation diversifiée (ronces, orties séchés, herbes, feuilles,châtaignes, glands...).
La traite se fait à la main et la fabrication des fromages se fait à la ferme. Je pratique une agriculture respectueuse et raisonnée en lien avec la nature.
Les chèvres sont, uniquement, soignées par des médecines alternatives telles que l’ostéopathie, l’homéopathie et la phytothérapie.
Je fabrique des fromages lactiques, au lait cru, que je propose à différents
stades d’affinage selon les goûts et les envies de chacun !
Prochaines distributions
Retrouvez-nous aussi :
Où peut-on trouver mes produits ?
- A la ferme
- Chez M.TESTE Pierre, maraîcher à Mirepeix, le mardi et le vendredi de 14h à 19h.
- Au marché de Ger, le dimanche matin, les premiers et troisièmes dimanche du mois.
- Aux AMAPS de Morlàas, St Vincent et Ousse.
L'exploitation
Nos produits
- Bûchette Cendrée Fermière
- Bûchette Nature Fermière
- Crottin aux Baies Rose
- Crottin Fermier
- Faisselle
- Palet Cendré Fermier
- Palet Nature Fermier
- Bûchette Cendrée Fermière
- Bûchette Nature Fermière
- Crottin aux Baies Rose
- Crottin Fermier
- Faisselle
- Palet Cendré Fermier
- Palet Nature Fermier
- Bûchette Cendrée Fermière
- Bûchette Nature Fermière
- Crottin aux Baies Rose
- Crottin Fermier
- Faisselle
- Palet Cendré Fermier
- Palet Nature Fermier