La Ferme du Bouc et d'fromages
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La Ferme du Bouc et d'fromages

Mitault Céline et Allombert Angélique

Éleveur caprin

Fromager - affineur

 84 LES ETANGS
18170 ARDENAIS

SIRET : 89227947200013
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) au capital de 3000 €. Numéro de TVA : FR44892279472

  Site internet de la ferme

Nous sommes 2 associées à travailler sur la ferme, Mitault Céline et Allombert Angélique. 

La ferme du Bouc et d'fromages est un élevage de chèvres en bio où l'on produit du lait qui est ensuite transformé sur la ferme en fromages. Les types de fromages fabriqués sont des crottins, bûches, pyramides, galets, briques, crottins aromatisés et des spécialités fromagères associées (tartinades, faisselles, fromages blancs, bouchons apéritifs, ...). La ferme s'étend sur 20 hectares de prairies pour nourrir nos 80 chèvres. Nous avons différentes races: alpines, couclair du berry et anglo-nubiennes .

La ferme se situe à Ardenais, au lieu dit Les étangs.

Nous sommes installées depuis 2021 dans une ferme certifiée en agriculture biologique depuis 30 ans.

Nos chèvres sortent au pâturage le plus possible. Nos fromages sont moulés à la louche pour une meilleure texture. Nous cherchons à avoir des pratiques simples et traditionnelles pour le plaisir de nos chèvres, nous et nos clients.

Suite à de nombreuses demandes de nos clients habitant en ile de France, nous avons décidé de livrer nos produits en région parisienne.

Pour proposer une offre plus complète des produits du Berry, nous avons fait une sélection de produits de producteurs voisins, tous soucieux de faire des produits de qualité avec une dimension écologique et naturelle.

Prochaines distributions

Retrouvez-nous aussi :

Voici les points de livraisons des commandes en région parisienne:

- Rambouillet

- Puteaux

- Clichy

-Claye souilly

 

Vous pouvez retrouver nos produits dans le Berry:

- à la ferme, tous les soirs de 17h30 à 19h30

- au marché de Chateaumeillant le vendredi matin 

- au marché de la halle aux blés de bourges et Saint ammand montrond le samedi matin.

- devant la boulangerie "les délices d'orval", un dimanche sur deux le matin.

- au Locavor de Orcenais et Bessais le Fromental, point retrait le vendredi après midi.

 

L'exploitation

  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3
  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3

Nos produits

  • Assortiments de biscuits
    Assortiments de biscuits
  • Huile essentielle de Sauge sclarée bio
    Huile essentielle de Sauge sclarée bio
  • Moutarde artisanale
    Moutarde artisanale
  • Sel aromatique de Montagne
    Sel aromatique de Montagne
  • Tisane de Menthe chocolat
    Tisane de Menthe chocolat
  • Assortiments de biscuits
    Assortiments de biscuits
  • Huile essentielle de Sauge sclarée bio
    Huile essentielle de Sauge sclarée bio
  • Moutarde artisanale
    Moutarde artisanale
  • Sel aromatique de Montagne
    Sel aromatique de Montagne
  • Tisane de Menthe chocolat
    Tisane de Menthe chocolat
  • Assortiments de biscuits
    Assortiments de biscuits
  • Huile essentielle de Sauge sclarée bio
    Huile essentielle de Sauge sclarée bio
  • Moutarde artisanale
    Moutarde artisanale
  • Sel aromatique de Montagne
    Sel aromatique de Montagne
  • Tisane de Menthe chocolat
    Tisane de Menthe chocolat