Installé depuis 2013, j'exploite la ferme du Boskopf au lieu-dit du Mehrbachel, sur les hauteurs de Saint-Amarin dans la vallée de la Thur (Haut-Rhin).
Ma ferme compte une trentaine de vaches : des Vosgiennes en majorité, mais aussi des Jersiaises, des Montbéliardes et une Tarine, qui à la belle saison profitent des pâturages et en hiver sont nourries avec du foin, mais aussi quelques cochons et des poules.

Cette alimentation typique des exploitations de Montagne justifie la qualité et le goût unique de nos produits.
Ma ferme ne détient aucun label particulier mais comme souvent en agriculture de montagne, l'élevage se pratique de façon extensive, sans OGM et avec le légendaire bon sens paysan !