La Ferme des Bons Enfants
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La Ferme des Bons Enfants

LAMBERT Virginie et Charbel

Éleveur laitier bovin

 3 LE MOUSTOIR
29310 QUERRIEN

SIRET : 44424680500030
Entrepreneur individuel. Numéro de TVA : FR03444246805

La Ferme des Bons Enfants, c'est d'abord une famille qui s'installe à Querrien, à l'entrée du Finistère, sur 52 hectares, en décembre 2020, après avoir travaillé pendant 6 ans sur diverses fermes dans l'Aube

Charbel s'occupe du pâturage de nos 49 vaches qui changent de pâture chaque jour, pour avoir sous la dent une herbe de qualité. Au programme : gestion du circuit de pâturage en fonction de la pousse de l’herbe dans chaque parcelle et préparation du foin et de l’enrubanné pour les périodes de sécheresse et d’hivernage...Il gère aussi les traites.

Virginie s'occupe des veaux, des vêlages, de la commercialisation des colis de veau sous la mère...et de l'administratif !

Nos 8 enfants gravitent autour de nous et aiment beaucoup prendre part au travail de la ferme, chacun selon ses préférences. Monter dans le tracteur, distribuer le foin, prendre soin des petits veaux, participer à la traite...

Nous produisons du lait, en conversion bio, commercialisé en coopérative.

Nos vaches sont de races croisées. Un mélange coloré de Prim'Holstein, Normandes, Pie rouges, Jersiaises, Montbéliardes, et Rouge Flamande...Elles vêlent au printemps quand l'herbe est la meilleure.

Les veauxcroisés Jersiais,  naissent souvent au pâturage, puis restent sous leur mère ou sous une vache nourrice pendant environ 3 mois. Ils gambadent en plein air, nourris de bon lait et d'herbe.

La viande de veau est disponible de juin à novembre. Sa couleur rosée est un gage de qualité. Elle est vendue en caissette ou au détail et emballée sous vide par petites portions, pour s'adapter au mieux à vos besoins.

Notre ferme est certifiée HVE et les vaches sont en plein air.

Prochaines distributions

Retrouvez-nous aussi :

 En saison, (de mai à novembre environ) nous proposons de la vente directe à la ferme...ainsi que des produits d'autres producteurs toute l'année!!!

Nous sommes aussi aux Pouces Verts, à Vannes, à Quimper...

Nous livrons sur toute la Bretagne, dès qu'une commande groupée suffisante est organisée.

Envoi frais envisageables pour des groupes, frais de port à prévoir.

 

L'exploitation

  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3
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  • L'exploitation #3

Nos produits

  • Blanquette avec os
    Blanquette avec os
  • Caissette éco
    Caissette éco
  • Caissette classique 5kg
    Caissette classique 5kg
  • Côtes decouvertes
    Côtes decouvertes
  • Côtes filet
    Côtes filet
  • Côtes premières
    Côtes premières
  • Collier
    Collier
  • Epaule
    Epaule
  • escalopes
    Escalopes
  • Foie de veau
    Foie de veau
  • Jarret
    Jarret
  • Noix pâtissière
    Noix pâtissière
  • Osso bucco
    Osso bucco
  • Palette
    Palette
  • Quasi
    Quasi
  • Rôti filet
    Rôti filet
  • Rôti noix
    Rôti noix
  • Ris de veau
    Ris de veau
  • Rognon
    Rognon
  • Blanquette avec os
    Blanquette avec os
  • Caissette éco
    Caissette éco
  • Caissette classique 5kg
    Caissette classique 5kg
  • Côtes decouvertes
    Côtes decouvertes
  • Côtes filet
    Côtes filet
  • Côtes premières
    Côtes premières
  • Collier
    Collier
  • Epaule
    Epaule
  • escalopes
    Escalopes
  • Foie de veau
    Foie de veau
  • Jarret
    Jarret
  • Noix pâtissière
    Noix pâtissière
  • Osso bucco
    Osso bucco
  • Palette
    Palette
  • Quasi
    Quasi
  • Rôti filet
    Rôti filet
  • Rôti noix
    Rôti noix
  • Ris de veau
    Ris de veau
  • Rognon
    Rognon
  • Blanquette avec os
    Blanquette avec os
  • Caissette éco
    Caissette éco
  • Caissette classique 5kg
    Caissette classique 5kg
  • Côtes decouvertes
    Côtes decouvertes
  • Côtes filet
    Côtes filet
  • Côtes premières
    Côtes premières
  • Collier
    Collier
  • Epaule
    Epaule
  • escalopes
    Escalopes
  • Foie de veau
    Foie de veau
  • Jarret
    Jarret
  • Noix pâtissière
    Noix pâtissière
  • Osso bucco
    Osso bucco
  • Palette
    Palette
  • Quasi
    Quasi
  • Rôti filet
    Rôti filet
  • Rôti noix
    Rôti noix
  • Ris de veau
    Ris de veau
  • Rognon
    Rognon