La Ferme des Bons Enfants, c'est d'abord une famille qui s'installe à Querrien, à l'entrée du Finistère, sur 52 hectares, en décembre 2020, après avoir travaillé pendant 6 ans sur diverses fermes dans l'Aube

Charbel s'occupe du pâturage de nos 49 vaches qui changent de pâture chaque jour, pour avoir sous la dent une herbe de qualité. Au programme : gestion du circuit de pâturage en fonction de la pousse de l’herbe dans chaque parcelle et préparation du foin et de l’enrubanné pour les périodes de sécheresse et d’hivernage...Il gère aussi les traites.

Virginie s'occupe des veaux, des vêlages, de la commercialisation des colis de veau sous la mère...et de l'administratif !

Nos 8 enfants gravitent autour de nous et aiment beaucoup prendre part au travail de la ferme, chacun selon ses préférences. Monter dans le tracteur, distribuer le foin, prendre soin des petits veaux, participer à la traite...

Nous produisons du lait, en conversion bio, commercialisé en coopérative.

Nos vaches sont de races croisées. Un mélange coloré de Prim'Holstein, Normandes, Pie rouges, Jersiaises, Montbéliardes, et Rouge Flamande...Elles vêlent au printemps et au début de l'été, quand l'herbe est la meilleure.

Les veaux, croisés Jersiais,  naissent souvent au pâturage, puis restent sous leur mère ou sous une vache nourrice pendant environ 3 mois. Ils gambadent en plein air, nourris de bon lait et d'herbe.

La viande de veau est disponible de juin à novembre. Sa couleur rosée est un gage de qualité. Elle est vendue en caissette ou au détail et emballée sous vide par petites portions, pour s'adapter au mieux à vos besoins.

Notre ferme est en agriculture biologique et certifiée HVE.