La ferme de Pietra Macchja
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La ferme de Pietra Macchja

Hubert

Oléiculteur

 PIETRA MACCHIA Vallée du Réginu
20279 VILLE-DI-PARASO

SIRET : 32756697200029
Entrepreneur individuel. Entreprise non assujetie à TVA

En 1986 Rose décide de redonner vie à Pietra Macchja, une oliveraie de Picholine abandonnée depuis 25 ans, à 12km d'Ile Rousse L'oliveraie, plantée en 1960, année de sa naissance recommence à respirer dans cette belle terre de Balagne. Rose n'a de cesse de mettre en valeur son petit domaine acquis en 1991, ainsi que d'autres champs en location.

Elle produit une huile d'Olives Corse AOP « fraîche », issue de la « Récolte sur l’Arbre », . C'est une huile idéale pour la cuisine car elle va supporter les hautes températures, car très épaisse.

Elle ramasse aussi toutes les semaines de mi-mars à fin mai les olives mûres sur filet pour produire l'huile traditionnelle: La Sabine. AOP Oliu di Corsica Cette huile est douce et subtile, à utiliser crûe.

A ce jour, grâce à la pulvérisation d'argile blanche et des pièges à mouches, elle produit une huile d'olives fraiches, sur l'arbre, sans pesticide.

En 1996, ses mains expertes créent une plantation d'amandiers en agriculture biologique, où patûrent quelques brebis (Mérinos 

 

Retrouvez-nous aussi :

A la Ferme de 17h à 20h en saison ou sur RV téléphonique

cave à vin Ô Vents d'Ange

L'exploitation

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Nos produits

  • Huile d'olive AOP  Germaine
    Huile d'olive AOP Germaine
  • Huile d'olive AOP  Sabine douce
    Huile d'olive AOP Sabine douce
  • Huile d'olive AOP fruitée
    Huile d'olive AOP fruitée
  • Huile de Pietra Macchja sans pesticide
    Huile de Pietra Macchja sans pesticide
  • ROSE - Huile d'olive de Balagne AOP
    ROSE - Huile d'olive de Balagne AOP
  • Huile d'olive AOP  Germaine
    Huile d'olive AOP Germaine
  • Huile d'olive AOP  Sabine douce
    Huile d'olive AOP Sabine douce
  • Huile d'olive AOP fruitée
    Huile d'olive AOP fruitée
  • Huile de Pietra Macchja sans pesticide
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  • ROSE - Huile d'olive de Balagne AOP
    ROSE - Huile d'olive de Balagne AOP
  • Huile d'olive AOP  Germaine
    Huile d'olive AOP Germaine
  • Huile d'olive AOP  Sabine douce
    Huile d'olive AOP Sabine douce
  • Huile d'olive AOP fruitée
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  • Huile de Pietra Macchja sans pesticide
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  • ROSE - Huile d'olive de Balagne AOP
    ROSE - Huile d'olive de Balagne AOP