La Ferme de la Maurie
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La Ferme de la Maurie

Ludovic et Stéphanie Antoni

Maraîcher

 LES CABANES DE LA MAURIE
19700 SEILHAC

SIRET : 78939754400014
Entrepreneur individuel. Entreprise non assujetie à TVA

 

C’est en couple (Stéphanie et Ludovic Antoni) que nous avons créée à Seilhac la Ferme de la Maurie en 2013. Il s’agit d’une petite ferme en maraîchage diversifié sur 9000m2 de plein champs et 1500m2 sous tunnels froids. Nous avons la certification bio depuis le début.

 

Nous produisons toute l’année des légumes que nous vendons principalement au marché de Tulle le samedi matin, mais aussi via la plateforme de vente Cagette.net le mercredi. En saison, nous proposons également des petits fruits (fraises, framboises,…), et aussi, au printemps, des plants potagers pour les jardiniers amateurs . Nous transformons une partie de la production en coulis de tomates, coulis de fruits, gelées et confitures.

 

Dès le début, il a été important de pérenniser notre activité en prenant soin de notre sol et de retrouver un maximum de biodiversité à la ferme. Nous avons donc commencé par planter des haies de fruitiers et d’arbres champêtres en bordure de parcelle, puis nous avons également mis en place des bandes de petits fruits et d’arbres au milieu des jardins. Les fruits sont transformés en confitures, les arbres fixateurs d’azote participent à alimenter le fonctionnement du sol et apportent un ombrage bienvenu en été.

 

Nous effectuons un passage ou deux à l’aide de notre tracteur avant les plantations pour apporter du compost et préparer la terre à l’aide de notre herse rotative, et ensuite toutes les opérations se font à la main ou à l’aide d’outils manuels. Ces méthodes nous permettent d’essayer d’intensifier notre production, et sont donc coûteuses en heures de travail. Il nous arrive ainsi d’embaucher durant les pics de travail, principalement pour la production de plants et le désherbage.

 

Prochaines distributions

Retrouvez-nous aussi :

Retrouvez-nous également au marché de Tulle le samedi matin (Cathédrale)

L'exploitation

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Nos produits

  • artichauts
    Artichauts
  • Aubergine
    Aubergine
  • Basilic "citron"
    Basilic "citron"
  • Basilic "Genovese"
    Basilic "Genovese"
  • Basilic petites feuilles
    Basilic petites feuilles
  • Basilic rouge
    Basilic rouge
  • Batavia rouge
    Batavia rouge
  • Batavia verte
    Batavia verte
  • Betteraves rouges
    Betteraves rouges
  • Brocolis
    Brocolis
  • Concombre "généreux"
    Concombre "généreux"
  • Concombre de la Maurie
    Concombre de la Maurie
  • confiture d'églantines
    Confiture d'églantines
  • confiture de mirabelles
    Confiture de mirabelles
  • Cornichons "à la française"
    Cornichons "à la française"
  • Cornichons au cassis
    Cornichons au cassis
  • Courgette jaune
    Courgette jaune
  • Courgette verte
    Courgette verte
  • Courgettes de la Maurie
    Courgettes de la Maurie
  • Gelée de groseilles
    Gelée de groseilles
  • gelée de mûres sauvages
    Gelée de mûres sauvages
  • Haricots verts de la Maurie
    Haricots verts de la Maurie
  • Mélange apéro
    Mélange apéro
  • Mélange pour salades composées
    Mélange pour salades composées
  • Menthe glaciale
    Menthe glaciale
  • Menthe poivrée
    Menthe poivrée
  • Menthe verte
    Menthe verte
  • mini fenouils
    Mini fenouils
  • Navets violets
    Navets violets
  • Oignons blancs et rouges!
    Oignons blancs et rouges!
  • Pois gourmands
    Pois gourmands
  • Poivron "choco"
    Poivron "choco"
  • Poivron allongé
    Poivron allongé
  • Poivron carré
    Poivron carré
  • Radis roses
    Radis roses
  • Sauge fraîche
    Sauge fraîche
  • Thym
    Thym
  • Verveine citronnée fraîche
    Verveine citronnée fraîche
  • artichauts
    Artichauts
  • Aubergine
    Aubergine
  • Basilic "citron"
    Basilic "citron"
  • Basilic "Genovese"
    Basilic "Genovese"
  • Basilic petites feuilles
    Basilic petites feuilles
  • Basilic rouge
    Basilic rouge
  • Batavia rouge
    Batavia rouge
  • Batavia verte
    Batavia verte
  • Betteraves rouges
    Betteraves rouges
  • Brocolis
    Brocolis
  • Concombre "généreux"
    Concombre "généreux"
  • Concombre de la Maurie
    Concombre de la Maurie
  • confiture d'églantines
    Confiture d'églantines
  • confiture de mirabelles
    Confiture de mirabelles
  • Cornichons "à la française"
    Cornichons "à la française"
  • Cornichons au cassis
    Cornichons au cassis
  • Courgette jaune
    Courgette jaune
  • Courgette verte
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  • Courgettes de la Maurie
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  • Gelée de groseilles
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  • gelée de mûres sauvages
    Gelée de mûres sauvages
  • Haricots verts de la Maurie
    Haricots verts de la Maurie
  • Mélange apéro
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  • Mélange pour salades composées
    Mélange pour salades composées
  • Menthe glaciale
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  • Menthe poivrée
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  • Menthe verte
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  • mini fenouils
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  • Navets violets
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  • Oignons blancs et rouges!
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  • Pois gourmands
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  • Poivron "choco"
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  • Poivron allongé
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  • Poivron carré
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  • Radis roses
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  • Sauge fraîche
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  • Thym
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  • Verveine citronnée fraîche
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  • artichauts
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  • Aubergine
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  • Basilic "citron"
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  • Basilic "Genovese"
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  • Basilic petites feuilles
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  • Basilic rouge
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  • Batavia rouge
    Batavia rouge
  • Batavia verte
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  • Betteraves rouges
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  • Brocolis
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  • Concombre "généreux"
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  • Concombre de la Maurie
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  • confiture d'églantines
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  • confiture de mirabelles
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  • Cornichons "à la française"
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  • Cornichons au cassis
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  • Courgette jaune
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  • Courgette verte
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  • Courgettes de la Maurie
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  • Gelée de groseilles
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  • gelée de mûres sauvages
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  • Haricots verts de la Maurie
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  • Mélange pour salades composées
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  • Menthe glaciale
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  • Menthe poivrée
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  • Menthe verte
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  • mini fenouils
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  • Navets violets
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  • Oignons blancs et rouges!
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  • Pois gourmands
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  • Poivron "choco"
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  • Poivron allongé
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  • Poivron carré
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  • Radis roses
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  • Sauge fraîche
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  • Thym
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  • Verveine citronnée fraîche
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