La ferme commune est située à Saint-Symphorien-Sous-Chomerac (07). Guillaume et Ségolène y produisent des produits laitiers de brebis.

Nos 90 brebis pâturent presque toute l’année sur les prairies autour de la ferme et sur les parcours accessibles. Pour les aider à passer l’été quand l’herbe se fait plus rare, ou l’hiver quand les conditions météos sont plus dures, elles reçoivent du foin. Tous les jours, du printemps à l’automne, Guillaume et Ségolène voient défiler chaque brebis lors de la traite et transforment le lait collecté en yaourts et fromages.