Claude BAILLY – Maraîcher bio

Mon parcours

En 2015, j’ai obtenu un BTS Agronomie et Production Végétale.  Suite à mes études, j’ai travaillé comme ouvrier agricole en Alsace et au Canada afin d'acquérir de l'expérience en découvrant différentes méthodes de cultures.

En 2018, j’ai franchi le pas en créant ma micro-entreprise "La Cagette Fraîche", dédiée au maraîchage biologique. Sur une parcelle de 80 ares, j’ai cultivé des légumes en respectant les principes de l’agriculture bio. Cette activité a été menée pendant six ans, en parallèle de mon emploi d’ouvrier agricole en polyculture-élevage.

Une expertise renforcée

En 2024, j’ai élargi mon expérience en collaborant avec plusieurs maraîchers, ce qui m’a permis d’approfondir mes connaissances en

• Maraîchage plein champ
• Production sous serre
• Vente directe

Ces expériences m’ont confirmé l’importance de l’agriculture biologique, qui préserve les sols et garantit une qualité optimale des produits. Aujourd’hui, je cultive principalement des légumes plein champ sur une parcelle à Muespach, avec une approche respectueuse de l’environnement.

Une production locale et engagée

Je propose mes légumes en vente directe :

• Livraison sur commande pour les particuliers
• Retrait au local de stockage à Winkel

Mon engagement : répondre à la demande croissante de produits bio et locaux, en offrant transparence et qualité à mes clients.

Un projet en développement

Actuellement, mon activité n’est pas encore économiquement viable à temps plein, ce qui m’oblige à maintenir une double activité. Mon objectif est de trouver du terrain supplémentaire pour :

• Vivre à 100 % de mon activité
• Développer la vente directe
• Diversifier ma production
• Développer des ateliers de transformation