Notre mission : développer la biodiversité !

Après des années de pratique apicole chez des professionnels, en parallèle d’une carrière de dirigeant d'entreprise, Pascale Couderc a décidé de faire de l'apiculture son activité principale avec pour mission de développer la biodiversité. C’est ainsi que l’exploitation est lancée en 2021 sous la marque L’Abeille Gaillarde® avec son outil de production, son laboratoire et son cheptel.

L’Abeille Gaillarde se spécialise sur des produits de la ruche d’exception : de la gelée royale fraiche produite selon la charte de qualité GRF-Gelée Royale Française®, du pollen frais, des miels et des préparations gourmandes au goût savoureux. Le tout dans de jolis pots pour le plaisir des yeux et celui d’offrir. 

Tout est élaboré de A à Z sur l’exploitation, de la récolte au conditionnement selon des méthodes garantissant au consommateur un produit aux qualités nutritionnelles intactes : conservation de la gelée royale entre 2 et 5° à toutes les étapes, pollen frais congelé le jour de la récolte, extraction du miel à froid, brassage des préparations à base de miel à température, hygiène de laboratoire. 

L’Abeille Gaillarde s'implique concrètement dans la sauvegarde des abeilles et le développement de la biodiversité : 

• en développant un cheptel d’abeilles en bonne santé, sans transhumance, avec des interventions limitées à l'essentiel, et des ruchers dans des environnements polyfloraux préservés des grandes cultures,
• en faisant découvrir et adopter ses produits dans le quotidien de la table familiale. Car consommer local et artisanal, c’est soutenir sa santé, les abeilles, les apiculteurs français, et la biodiversité de la Corrèze,
• en étant actionnaire de Team for the Planet, communauté citoyenne engagée pour déployer des innovations mondiales contre les gaz à effet de serre,
• avec les entreprises et les collectivités engagées pour la nature, en déployant des services de biosurveillance de l'environnement sur leurs sites d’activités dont les données scientifiques contribuent à des programmes de recherche internationale.

Pour toutes ses actions, l’Abeille Gaillarde est labellisée « Entreprise engagée pour la nature » (OFB).