La maison d'Hacadour
Cécile CHEREL
Conserverie
Confiturier
hacadour
22110 mellionnec
SIRET : 75307447500017
Particulier. Entreprise non assujetie à TVA
Paimpolais d'origine, nous avons fait des études puis nous avons voyagé pendant 20 ans tout en enseignant en général ce qui nous a permis d'appprendre de nouvelles cultures, de nouveaux modes de vie, des nouvelles facons de cuisiner.
Afin d'avoir le moins d'impact écologique, nous ne pratiquons pas de stérilisation.
Ainsi nous privilégions :
-
des transformations fraiches à consommer dans les 4 jours en général au frais
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des pasteurisations : cuissons rapides à 80°C pour préserver les qualités des fruits et légumes
-
des lactofermentations : fermentation lactique, même procédé que la fabrication de la choucroute : des légumes du sel avec ou sans eau et c'est tout ! Pas de cuisson.
-
Des cuissons plus longues pour les chutneys ou confits.
Nous avons obtenu la mention Nature et Progrès.
Prochaines distributions
Retrouvez-nous aussi :
Sur le marché de Gouarec de 17 à 19 h le vendredi
Sur KBTP : http://www.kbtp.fr/index.php?route=product/manufacturer/info&manufacturer_id=66
Sur Colibio : https://www.colibio.fr/
A l'épicerie de Folavoine à Mellionnec
A la ferme, chez nous : https://la-maison-dhacadour.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral
L'exploitation
Nos produits
- Choucroute
- Curry de lentilles vertes
- Gelée de cidre
- Gelée de vin rouge
- Kimchi
- Olivade noire
- Sauerruben
- Choucroute
- Curry de lentilles vertes
- Gelée de cidre
- Gelée de vin rouge
- Kimchi
- Olivade noire
- Sauerruben
- Choucroute
- Curry de lentilles vertes
- Gelée de cidre
- Gelée de vin rouge
- Kimchi
- Olivade noire
- Sauerruben