Bonjour,

Nous, Benjamin et Elsa, sommes éleveurs girondins à côté de Bazas, au croisement des Landes et du Lot et Garonne.

Deux fermiers deux fermes : "La Grange" à Cudos 33430 et "Les Garennes" à Cauvignac 33690.

Notre rencontre, en 2018, fût la naissance d'une seule et unique Ferme : "La Grange des Garennes"
Nous l'avons bâti "hors cadre familiale" pas-à-pas.

Des Légumes de saison cultivés en plein champ puis de la Viande produite sur la ferme au fil de l'augmentation des cheptels nous ont permis de construire enfin, durant l'hiver 2024 notre propre Fromagerie.

Nos animaux sont élevés sainement et naturellement, herbe et plein air toute l'année, zéro céréales pour l'élevage des animaux qui sont avant tout des herbivores, même en période de traite !
Les races ont été choisies pour la qualité de leur Lait et de leur Viande, ainsi que pour le rusticité. Afin de conserver et même d'enrichir ces qualités nous  avons fait naître, année après année, les Vaches et les Brebis qui composent actuellement nos troupeaux.

Brebis Manesh têtes rousses et Vaches Jersiaises

La fabrication de Fromages de Vaches et de Brebis au Lait Cru était notre objectif, nous sommes heureux que ce soit aujourd'hui notre quotidien ! La traite quotidienne est exclusivement manuelle, la fabrication du fromage totalement artisanale et manuelle elle aussi.

Les fromages sont ensuite affinés par nos soins sur des planches en chêne dans notre halloir. Les Fromages Fermiers se colorent ainsi au grès des Animaux, de l'herbe des prés, du temps qu'il fait et de l'année.

Nous espérons qu'ils vous apporteront satisfaction !

Merci à toutes et tous !

LIVRAISONS POSSIBLES

CONTACTE : Elsa 06 60 27 54 09

La qualité c'est pour vous, et tout le plaisir est pour nous !