La ferme du Brouquets c'est l'aventure de Greg et Sarah, à Bilheres en Ossau. Nous avons repris une ferme hors cadre familial en 2019. Depuis nous élevons 180 mères de la race locale Basco Béarnaise. Nos brebis sont nourries au maximum avec les fourrages de la ferme et l'herbe à la belle saison. Leur ration est complétée par des achats de fourrages selon nos récoltes et de céréales sans OGM. Nos pâtures s'étalent sur trois étages,le village de Bilheres,le plateau du Bénou et l'estive de Crambotes. Ainsi l'alimentation des brebis évolue toute l'année, ce qui participe à varier les goûts de fromage. Nous soignons au maximum nos animaux avec des produits à base de plantes et huiles essentielles. Nous avançons pas à pas vers plus d'autonomie dans l'objectif de passer en bio à moyen terme.

De la naissance des agnelles au foin en passant par le fromage, l'affinage et la cuisine de nos animaux de réforme, tout est fait "maison" et avec le goût de nourrir sainement nos clients en respectant nos animaux.

Nous vous accueillons à la ferme sur rendez-vous pour faire découvrir nos animaux et nos produits.