La Ferme des Acacias
Céline - Mélanie MONTMORY
Éleveur laitier ovin
Éleveur poulet
LD LES COTHARDS
63490 SAINT-JEAN-EN-VAL
SIRET : 39096510100020
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) au capital de 10 €. Numéro de TVA : FR27390965101
La Ferme des Acacias c'est 3 femmes Lulu, Céline et Mélanie
- Céline fabrique avec le lait de ses 100 brebis Lacaune différents fromages : tomes, tomettes, briques, crottins, yaourts, faisselles et desserts lactés.
De mars à juillet, elle propose des caissettes de viande d'agneau.
- Mélanie élève en plein air des poulets de race Cou-nu. Ils sont nourris avec le blé produit sur la ferme ainsi que le petit lait des fromages de brebis garantissant ainsi une chair goûteuse et savoureuse.
-Lulu s’occupe des vaches laitières et allaitantes (vente de caissettes de veau une fois par trimestre).
Nous produisons une grande partie de l'alimentation de nos animaux (foin et céréales).
Soucieuses de l'environnement, nous utilisons quasiment aucun entrant et nous soutenons l'agriculture paysanne.
80 % de nos produits sont vendus en vente directe, les 20% restant sont commercialisés dans des magasins de proximités ou dans des restaurants.
Prochaines distributions
Retrouvez-nous aussi :
Mardi matin : Marché de Sauxillanges
Samedi matin : Magasin à la Ferme
Samedi matin : Marché d'Issoire
L'exploitation
Nos produits
- Ailes de poulets par 6/8
- Blancs de poulet par 2
- Caissette VIANDE de VEAU
- Chapon
- Cuisses de poulet par 2
- La Lubis
- La Pimprenelle - Lait de Brebis , 500 gr,
- La Valoise - 8 mois d'affinage, environ
- La Valoise - Tome de Brebis - 5 mois d'affinage, environ
- Le Bajounet - Crottin au lait de Brebis
- Le Batifole - Yaourt au lait de Brebis, 125 gr
- Le Délice d'Eloïse - Brique au lait de Brebis
- Le P'tit Valois
- Pintade de ferme " prête à cuire"
- Poulet de ferme " prêt à cuire"
- Terrine de Brebis
- Ailes de poulets par 6/8
- Blancs de poulet par 2
- Caissette VIANDE de VEAU
- Chapon
- Cuisses de poulet par 2
- La Lubis
- La Pimprenelle - Lait de Brebis , 500 gr,
- La Valoise - 8 mois d'affinage, environ
- La Valoise - Tome de Brebis - 5 mois d'affinage, environ
- Le Bajounet - Crottin au lait de Brebis
- Le Batifole - Yaourt au lait de Brebis, 125 gr
- Le Délice d'Eloïse - Brique au lait de Brebis
- Le P'tit Valois
- Pintade de ferme " prête à cuire"
- Poulet de ferme " prêt à cuire"
- Terrine de Brebis
- Ailes de poulets par 6/8
- Blancs de poulet par 2
- Caissette VIANDE de VEAU
- Chapon
- Cuisses de poulet par 2
- La Lubis
- La Pimprenelle - Lait de Brebis , 500 gr,
- La Valoise - 8 mois d'affinage, environ
- La Valoise - Tome de Brebis - 5 mois d'affinage, environ
- Le Bajounet - Crottin au lait de Brebis
- Le Batifole - Yaourt au lait de Brebis, 125 gr
- Le Délice d'Eloïse - Brique au lait de Brebis
- Le P'tit Valois
- Pintade de ferme " prête à cuire"
- Poulet de ferme " prêt à cuire"
- Terrine de Brebis