La ferme du Sarrat
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La ferme du Sarrat

Marion Olliveaud et Yohan Caubet

Maraîcher

 LE CASTEROU
65400 SAINT-PASTOUS

SIRET : 88067806500017
Entrepreneur individuel. Numéro de TVA : FR05880678065

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A la ferme du Sarrat perchée à 500 mètres d’altitude à Saint Pastous et Boô-Silhen, on cultive environ 1 hectare de fruits (pommes, poires, prunes, abricots et pêches), petits fruits (fraises, cassis et groseilles) et légumes (grande gamme diversifiée) bios disponible en fonction des saisons. Yohan et Marion utilisent les techniques d’agro-foresterie (en associant sur les mêmes parcelles fruits et légumes) et de maraîchage sol vivant (MSV) qui consistent en: un non-travail du sol, des paillages et amendements organiques (fumier, compost, paille, foin,...), aucun intrant chimique (pesticides ou engrais), l’association et la rotation des cultures, des semis d'engrais verts, une autonomie dans la production de nos plants, une reproduction de semences... Tout en gardant à l’esprit que l’objectif premier est de nourrir la communauté locale avec des aliments sains et un sol riche et vivant.
Mais ce n’est pas tout! Le végétal aurait dû mal à perdurer sans l’animal et vice versa... Nous avons une vingtaine de brebis Lourdaises, race rustique et locale qui pâturent sur 3 hectares de prairies/forêt. Elles entretiennent les parcelles “en pente”, nourrissent le jardin avec leurs fumiers et sont très attachantes.

 

 

Prochaines distributions

Retrouvez-nous aussi :

Nous livrons des paniers au snack chez Nath le jeudi à partir de 18h jusqu'à 19h avec d'autres producteurs. Nous proposerons à partir de Juin des paniers de fruits et légumes de saison également.

Retrouvez-nous également sur les marchés d'Argelès Gazost le samedi et le lundi après midi à Lau-Balagnas. A très bientôt!

L'exploitation

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  • L'exploitation #3
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Nos produits

  • Blette (Sarrat)
    Blette (Sarrat)
  • Blette (Sarrat)
    Blette (Sarrat)
  • Coffret de 3 gelées
    Coffret de 3 gelées
  • Compote de pomme
    Compote de pomme
  • Confiture de cassis
    Confiture de cassis
  • Confiture de fraises
    Confiture de fraises
  • Courgettes Zuboda
    Courgettes Zuboda
  • Epinards (Sarrat)
    Epinards (Sarrat)
  • Gelée de coings
    Gelée de coings
  • Gelée de groseilles
    Gelée de groseilles
  • Jeune pousse "mizuna"
    Jeune pousse "mizuna"
  • Mesclun (Sarrat)
    Mesclun (Sarrat)
  • Plants de tomates cerises
    Plants de tomates cerises
  • Romarin (Sarrat)
    Romarin (Sarrat)
  • Roquette (sarrat)
    Roquette (sarrat)
  • Sirop
    Sirop
  • Blette (Sarrat)
    Blette (Sarrat)
  • Blette (Sarrat)
    Blette (Sarrat)
  • Coffret de 3 gelées
    Coffret de 3 gelées
  • Compote de pomme
    Compote de pomme
  • Confiture de cassis
    Confiture de cassis
  • Confiture de fraises
    Confiture de fraises
  • Courgettes Zuboda
    Courgettes Zuboda
  • Epinards (Sarrat)
    Epinards (Sarrat)
  • Gelée de coings
    Gelée de coings
  • Gelée de groseilles
    Gelée de groseilles
  • Jeune pousse "mizuna"
    Jeune pousse "mizuna"
  • Mesclun (Sarrat)
    Mesclun (Sarrat)
  • Plants de tomates cerises
    Plants de tomates cerises
  • Romarin (Sarrat)
    Romarin (Sarrat)
  • Roquette (sarrat)
    Roquette (sarrat)
  • Sirop
    Sirop
  • Blette (Sarrat)
    Blette (Sarrat)
  • Blette (Sarrat)
    Blette (Sarrat)
  • Coffret de 3 gelées
    Coffret de 3 gelées
  • Compote de pomme
    Compote de pomme
  • Confiture de cassis
    Confiture de cassis
  • Confiture de fraises
    Confiture de fraises
  • Courgettes Zuboda
    Courgettes Zuboda
  • Epinards (Sarrat)
    Epinards (Sarrat)
  • Gelée de coings
    Gelée de coings
  • Gelée de groseilles
    Gelée de groseilles
  • Jeune pousse "mizuna"
    Jeune pousse "mizuna"
  • Mesclun (Sarrat)
    Mesclun (Sarrat)
  • Plants de tomates cerises
    Plants de tomates cerises
  • Romarin (Sarrat)
    Romarin (Sarrat)
  • Roquette (sarrat)
    Roquette (sarrat)
  • Sirop
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