Nous sommes une ferme maraîchère familiale implantée à Carentan-les-Marais, aux portes de la ville. Nous cultivons une diversité de légumes et de fruits selon le cahier des charges de l’agriculture biologique. Nous avons pour ambition de proposer, toute l’année, des fruits et des légumes sains et savoureux dont la culture aura préservé au maximum l’environnement. Peu mécanisés, nous pratiquons une méthode maraîchère appelée « Maraîchage sol vivant », dont les principes sont les suivants : peu ou pas de travail du sol, offrir le gîte et le couvert à la faune du sol par des paillages intensifs et constants du sol. Celle-ci, en retour, et notamment les vers de terre, « travaille » pour nous, en transformant les matières organiques déposées en nourriture pour les plantes, tout en aérant le sol ce qui permet de planter directement sans passer d’outil. Disposant de 1300 m² de tunnels froids depuis 2026, et de 2,5ha de champ nous sommes en plein développement. Travaillant à préserver notre environnement, nous favorisons la biodiversité grâce à deux mares et nous avons pu entretenir et renouveler nos haies grâce à l’aide du Parc Naturel Régional du Cotentin et du Bessin. Enfn, nous avons planté et plantons régulièrement des arbres fruitiers afin de constituer un verger diversifié conduit en agroforesterie.