SAS Les Bons Cochons du Bois Gasnier - Les BCBG

Exploitation agricole située au bord de la forêt de Juigné des Moutiers à la Prévière, commune déléguée d’Ombrée d’Anjou, dans le département de Maine-et-Loire, région Pays de la Loire.

Aujourd’hui ferme d’élevage en porcs et céréales Bio. Nos animaux sont élevés  sur paille, en semi plein air, puis nourris avec nos céréales. Une partie de la production part en filière longue chez Terrena, et une petite part sert chaque semaine à la vente directe.

Transmise de père en fils depuis 5 générations, la ferme a connu des changements ces dernières années.

Lorsque Olivier COSNARD a repris seul les rênes de la ferme, il convertit d’abord les terres en agriculture biologique. Depuis 2018, avec cette conversion, il diversifie la production de céréales, légumineuses et oléagineuses : blé, orge, triticale, maïs, féveroles, pois, colza, tournesol,lupin, soja…

En 2020, Françoise rejoint Olivier lors de la conversion de la production porcine en bio et la mise en place de l’atelier truies. Les producteurs deviennent naisseurs engraisseurs, avec un atelier de 70 truies. Françoise est alors responsable de la maternité. Olivier, polyvalent, avec Mathieu le salarié s'occupent des 220 hectares, du post sevrage, des charcutiers et de la reproduction. 

En 2023, Françoise développe l’atelier de Vente Directe pour valoriser encore mieux leur production. Nicolas rejoint alors l'équipe pour s’occuper de la maternité. Coline est embauchée en novembre 2024 pour appuyer sur la partie administrative de la vente directe.

Les produits proposés à la vente se diversifient petit à petit : viande de porc bio, en colis ou au détail, verrines de paté, terrines et rillettes (en 100g et 180g), plats cuisinés, saucissons et saucisses sèches...