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Banzet Sophie

Horticulteur-herboriste

 CHE DE LA DECOUVERTE FA
11260 VAL-DU-FABY

SIRET : 81852362300010
Entrepreneur individuel. Numéro de TVA : 70818523623

Je suis installée dans la haute vallée de l'Aude, à Fa, sur un terrain argilo calcaire qui n'avait pas été cultivé depuis bien longtemps. Je suis entourée de bois et de landes en friches sur lesquelles paissent mes trois ânesses. Grâce à elles, progressivement le paysage s'ouvre et reverdi.
Depuis 2015, je cultive sur 4000 m² des plantes aromatiques et médicinales, des portes graines (de fleurs, d'aromatiques et de légumes) avec «Graines del Païs» et des légumes (issus de variétés de population). Certaines des plantes que j'utilise sont sauvages, je les cueille autour de chez moi ou un peu plus loin, toujours dans des lieux préservés au maximum des pollutions. L'Aude est un territoire privilégié et très riche botaniquement.
Je travaille en grande partie à la main (pour les semis, le repiquage, les plantations, le désherbage, les récoltes, le tri, l'ensachage et pour toutes les transformations).
Le sol n'est travaillé qu'avec des outils à dents (à la main ou à l'aide d'un micro tracteur) pour respecter son équilibre, ses horizons et la vie qui s'y développe. Pour nourrir la vie du sol et ainsi avoir des plantes vigoureuses, j'apporte un peu de fumier, de la poudre de basalte, des engrais verts et le sol reste le plus souvent couvert. Toutes les transformations que je fais à partir de mes plantes sont faites de façon artisanale et les plantes sont séchées naturellement.

Mes produits  « bien être »:
Je choisi de faire des produits de «bien être» simples et doux, sans huiles essentiels, mais gorgés de l'odeur et des principes actifs des plantes.
Les huiles corporelles :
Je réalise ces huiles selon la méthode ancestrale de la macération solaire. Les plantes (fraîches ou pré-fanées) sont mises à macérer dans de l'huile d'olive biologique dans des bonbonnes en verre. L'exposition au soleil pendant plusieurs semaines aidera à extraire les principes actifs de la plante puis l'huile sera filtrée, décantée et mise en flacons de 50 et 100 ml.
Huiles proposées :  Calendula, Lavande, Romarin camphré, Millepertuis, Rose, Helichryse, Sauge sclarée et genévrier.
Les baumes :
Réalisés au bain-marie à partir de mes macérats huileux mélangés à de la cire d'abeille choisie chez des apiculteurs locaux, puis mis en flacons de 30 et 60 ml.
Baumes proposés : Calendula/lavande, genévrier, consoude et Millepertuis/Lavande.

La gamme des aromatiques :
Les sels : à base de sel provenant de Gruissan (dans l'Aude) mélangé aux plantes et légumes que je cultive et sèche naturellement.
aux herbes :  Thym, origan, marjolaine, sarriette, hysope, romarin, sauge et laurier.
aux piments : mélange de différentes variétés (doux des landes, végétarien, boule de Turquie et Cayenne)

Huiles aromatiques de table :
Réalisées avec les plantes et légumes que je cultive, mis à macérer dans l'huile d'olive vierge extra biologique pour une infusion 100% naturelle. Filtrées et mises en bouteilles de 250 et 500 ml.
Parfument les salades, les plats de légumes, les viandes, les poissons, les fromages et les grillades, marinades, ragoûts, soupes et potages.
A utiliser crues.
Huiles proposées : Thym, hysope, sarriette, origan, romarin, estragon, verveine citronnée, sauge, piment doux, piment fort et 4 variétés différentes de basilic (mammouth, sacré, citronné et cannelle).

Depuis 2020 je développe aussi une petite pépinière de plantes à usages (ornementales, potagères, aromatiques, vivaces, mellifères, comestibles, tinctoriales,  etc...) en pots prêtes à rejoindre votre jardin, votre salon, votre terrasse ou votre balcon.

Prochaines distributions

Retrouvez-nous aussi :

Je suis présente sur le marché de Quillan (samedi matin) d'avril à octobre.

Mes produits se trouvent dans différentes boutiques ("patio des créateurs" et "la boutique bien être" à Carcassonne, "terre mère" à Quillan, "le café de Fa" à Fa.

L'exploitation

  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3
  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3

Nos produits

  • Baume au GENEVRIER
    Baume au GENEVRIER
  • Baume CALENDULA/LAVANDE
    Baume CALENDULA/LAVANDE
  • Baume CONSOUDE
    Baume CONSOUDE
  • Baume MILLEPERTUIS/LAVANDE
    Baume MILLEPERTUIS/LAVANDE
  • Huile infusée BASILIC "CITRON"
    Huile infusée BASILIC "CITRON"
  • Huile infusée BASILIC "MAMMOUTH"
    Huile infusée BASILIC "MAMMOUTH"
  • Huile infusée ESTRAGON
    Huile infusée ESTRAGON
  • Huile infusée ORIGAN
    Huile infusée ORIGAN
  • Huile infusée PIMENT FORT
    Huile infusée PIMENT FORT
  • Huile infusée ROMARIN
    Huile infusée ROMARIN
  • Huile infusée SARRIETTE
    Huile infusée SARRIETTE
  • Huile infusée SAUGE
    Huile infusée SAUGE
  • Huile infusée THYM
    Huile infusée THYM
  • macération solaire de CALENDULA
    Macération solaire de CALENDULA
  • macération solaire de GENEVRIER
    Macération solaire de GENEVRIER
  • macération solaire de HELICHRYSE
    Macération solaire de HELICHRYSE
  • macération solaire de LAVANDE
    Macération solaire de LAVANDE
  • macération solaire de MILLEPERTUIS
    Macération solaire de MILLEPERTUIS
  • macération solaire de ROMARIN CAMPHRE
    Macération solaire de ROMARIN CAMPHRE
  • macération solaire de ROSE
    Macération solaire de ROSE
  • macération solaire de SAUGE SCLAREE
    Macération solaire de SAUGE SCLAREE
  • Sel aux herbes
    Sel aux herbes
  • Baume au GENEVRIER
    Baume au GENEVRIER
  • Baume CALENDULA/LAVANDE
    Baume CALENDULA/LAVANDE
  • Baume CONSOUDE
    Baume CONSOUDE
  • Baume MILLEPERTUIS/LAVANDE
    Baume MILLEPERTUIS/LAVANDE
  • Huile infusée BASILIC "CITRON"
    Huile infusée BASILIC "CITRON"
  • Huile infusée BASILIC "MAMMOUTH"
    Huile infusée BASILIC "MAMMOUTH"
  • Huile infusée ESTRAGON
    Huile infusée ESTRAGON
  • Huile infusée ORIGAN
    Huile infusée ORIGAN
  • Huile infusée PIMENT FORT
    Huile infusée PIMENT FORT
  • Huile infusée ROMARIN
    Huile infusée ROMARIN
  • Huile infusée SARRIETTE
    Huile infusée SARRIETTE
  • Huile infusée SAUGE
    Huile infusée SAUGE
  • Huile infusée THYM
    Huile infusée THYM
  • macération solaire de CALENDULA
    Macération solaire de CALENDULA
  • macération solaire de GENEVRIER
    Macération solaire de GENEVRIER
  • macération solaire de HELICHRYSE
    Macération solaire de HELICHRYSE
  • macération solaire de LAVANDE
    Macération solaire de LAVANDE
  • macération solaire de MILLEPERTUIS
    Macération solaire de MILLEPERTUIS
  • macération solaire de ROMARIN CAMPHRE
    Macération solaire de ROMARIN CAMPHRE
  • macération solaire de ROSE
    Macération solaire de ROSE
  • macération solaire de SAUGE SCLAREE
    Macération solaire de SAUGE SCLAREE
  • Sel aux herbes
    Sel aux herbes
  • Baume au GENEVRIER
    Baume au GENEVRIER
  • Baume CALENDULA/LAVANDE
    Baume CALENDULA/LAVANDE
  • Baume CONSOUDE
    Baume CONSOUDE
  • Baume MILLEPERTUIS/LAVANDE
    Baume MILLEPERTUIS/LAVANDE
  • Huile infusée BASILIC "CITRON"
    Huile infusée BASILIC "CITRON"
  • Huile infusée BASILIC "MAMMOUTH"
    Huile infusée BASILIC "MAMMOUTH"
  • Huile infusée ESTRAGON
    Huile infusée ESTRAGON
  • Huile infusée ORIGAN
    Huile infusée ORIGAN
  • Huile infusée PIMENT FORT
    Huile infusée PIMENT FORT
  • Huile infusée ROMARIN
    Huile infusée ROMARIN
  • Huile infusée SARRIETTE
    Huile infusée SARRIETTE
  • Huile infusée SAUGE
    Huile infusée SAUGE
  • Huile infusée THYM
    Huile infusée THYM
  • macération solaire de CALENDULA
    Macération solaire de CALENDULA
  • macération solaire de GENEVRIER
    Macération solaire de GENEVRIER
  • macération solaire de HELICHRYSE
    Macération solaire de HELICHRYSE
  • macération solaire de LAVANDE
    Macération solaire de LAVANDE
  • macération solaire de MILLEPERTUIS
    Macération solaire de MILLEPERTUIS
  • macération solaire de ROMARIN CAMPHRE
    Macération solaire de ROMARIN CAMPHRE
  • macération solaire de ROSE
    Macération solaire de ROSE
  • macération solaire de SAUGE SCLAREE
    Macération solaire de SAUGE SCLAREE
  • Sel aux herbes
    Sel aux herbes