JEAN CHIRON
Arboriculteur
375 MONTEAU
13140 MIRAMAS
SIRET : 42161493400014
Entrepreneur individuel. Entreprise non assujetie à TVA
Le Domaine de Montau situé dans les collines de Miramas, surplombant l'étang, jouit d'une excellente exposition au soleil.
Nous sommes une entreprise familiale qui a su conserver son caractère humain par. une culture à lutte raisonnée (c'est à dire minimum de traitement).
Sans bouleverser la nature, nous travaillons la terre dans la tradition locale de l'arboriculture.
Nos oliviers sont cultivés sur les restanques , dans les collines et chaînons calcaires de notre terroir.
La cueillette des nos olives pratiquée à maturité optimale assure une grande richesse d'arômes. Notre domaine est situé dans le périmètre de l'AOP Aix-en-Provence.
Dans le laboratoire récemment construit (nouvelles normes), nous fabriquons nos confitures, gelées et marmelades. Tous nos fruits sont cueillis à maturité et sélectionnés pour leur goût et leur saveur. Nous élaborons nos confitures à partir de fruits frais (sans avoir été congelés). Lors de la cuisson, nous ajoutons uniquement du sucre cristallisé comme veut la tradition. Ainsi elles nous rappellent celles que faisaient nos grands-mères et que petits, nous dégustions avec délectation.
Nous fabriquons également de la pâte de coing, tradition provençale pour les treize desserts de Noël.
Prochaines distributions
Retrouvez-nous aussi :
Vous participons à différentes marchés gastronomiques dans les bouches du Rhône. Nous pouvons réaliser de la vente à distance par envoi de colis.
L'exploitation
Nos produits
- Abricot
- Cerises - Gros calibre
- Confiture abricots 325g
- Confiture de coings 325g
- Confiture de figues 325g
- Confiture de fraises 325g
- Confiture de melon 325g
- Confiture de melon à l'orange 325g
- Confiture de pastèque 325g
- Confiture de pastèque au citron 325g
- Confiture de pastèque à l'orange 325g
- Confiture de pastèque à la vanille 325g
- Confiture de poire 325g
- Confiture de poire à la vanille 325g
- Confitures de pêches 325g
- Gelée de coings 325g
- Huile d'Olive AOP Aix en Provence 25cl
- Huile d'Olive AOP Aix en Provence 50cl
- Huile d'Olive AOP Aix en Provence 75cl
- Huile d'Olive Tradition 0.5L
- Huile d'Olive Tradition 1L
- Huile d'Olive Tradition 25 cl
- Huile d'Olive Tradition 3L
- Huile d'Olive Tradition 5L
- Marmelade aux 3 Agrumes 325g
- Oeufs de poule de plein air
- Pâte de coings 130g
- Pâte de coings 190g
- Pâte de coings 250g
- Pâte de coings 350g
- Abricot
- Cerises - Gros calibre
- Confiture abricots 325g
- Confiture de coings 325g
- Confiture de figues 325g
- Confiture de fraises 325g
- Confiture de melon 325g
- Confiture de melon à l'orange 325g
- Confiture de pastèque 325g
- Confiture de pastèque au citron 325g
- Confiture de pastèque à l'orange 325g
- Confiture de pastèque à la vanille 325g
- Confiture de poire 325g
- Confiture de poire à la vanille 325g
- Confitures de pêches 325g
- Gelée de coings 325g
- Huile d'Olive AOP Aix en Provence 25cl
- Huile d'Olive AOP Aix en Provence 50cl
- Huile d'Olive AOP Aix en Provence 75cl
- Huile d'Olive Tradition 0.5L
- Huile d'Olive Tradition 1L
- Huile d'Olive Tradition 25 cl
- Huile d'Olive Tradition 3L
- Huile d'Olive Tradition 5L
- Marmelade aux 3 Agrumes 325g
- Oeufs de poule de plein air
- Pâte de coings 130g
- Pâte de coings 190g
- Pâte de coings 250g
- Pâte de coings 350g
- Abricot
- Cerises - Gros calibre
- Confiture abricots 325g
- Confiture de coings 325g
- Confiture de figues 325g
- Confiture de fraises 325g
- Confiture de melon 325g
- Confiture de melon à l'orange 325g
- Confiture de pastèque 325g
- Confiture de pastèque au citron 325g
- Confiture de pastèque à l'orange 325g
- Confiture de pastèque à la vanille 325g
- Confiture de poire 325g
- Confiture de poire à la vanille 325g
- Confitures de pêches 325g
- Gelée de coings 325g
- Huile d'Olive AOP Aix en Provence 25cl
- Huile d'Olive AOP Aix en Provence 50cl
- Huile d'Olive AOP Aix en Provence 75cl
- Huile d'Olive Tradition 0.5L
- Huile d'Olive Tradition 1L
- Huile d'Olive Tradition 25 cl
- Huile d'Olive Tradition 3L
- Huile d'Olive Tradition 5L
- Marmelade aux 3 Agrumes 325g
- Oeufs de poule de plein air
- Pâte de coings 130g
- Pâte de coings 190g
- Pâte de coings 250g
- Pâte de coings 350g