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Jardin Inari

David & Shutong Jouannet

Maraîcher

Arboriculteur

  LA HAUTE CERAUDAIE
49440 CHALLAIN-LA-POTHERIE

SIRET : 82881108300017
Entrepreneur individuel. Numéro de TVA : FR57828811083

Qui sommes-nous ?

Installés sur la commune de Challain-la-Potherie en 2017, et certifiés BIO par CertipaqBio (FRBIO-09), nous produisons légumes et aromates, (ainsi que quelques œufs et une production fruitière à venir) dans une volonté de proposer des aliments avec un goût de terroir véritable. Attentionnés autant sur le plaisir des papilles que sur les bienfaits pour la santé, nous cultivons sur sol vivant, en partant du principe que si la plante bénéficie d’un terrain répondant à ses besoins, elle saura s’y épanouir en toute tranquillité, pour devenir une panacée de minéraux et de vitamines une fois dans votre assiette.

Comment cultivons-nous ?

Le mot agriculture est la combinaison de deux termes, le premier venant du grec agros signifiant terre ou champs, et le second venant du latin colĕre. Ce dernier était employé dans diverses expressions et comportait plusieurs sens : soigner, entretenir, orner, parer, s’occuper de, veiller sur, s’intéresser à, honorer, vénérer, respecter, habiter, séjourner. Ne dit-on pas que l’on rend culte à telle divinité ? Ne dit-on pas encore cultiver une amitié, ou bien cultiver une passion ou un don ? Le sens initial semble bien loin de « l’exploitation du sol » qu’a revêtu l’agriculture moderne…

Nous avons donc plutôt opter pour le maraîchage sur sol vivant. Cette pratique a été popularisée par le courant de la permaculture. En réponse à l’industrialisation et à l’expansion effrénée des exploitations agricoles, cette méthode promeut la dé-mécanisation et le retour à des surfaces « à taille humaine ». Toutefois, elle n’est aucunement un simple retour en arrière, mais profite au contraire de nouvelles connaissances concernant la biologie du sol.

On sait maintenant que toutes les espèces, végétales et animales, interagissent ensemble et que chacune d’entre elles est indispensable à l’équilibre des autres. Il ne reste alors qu’à s’inspirer du modèle le plus riche et le plus efficient que la Nature sait produire : la Forêt.

Ainsi on veillera à ce que le sol soit couvert (paille, feuillage, tonte d’herbe, etc.), à ne pas retourner la terre pour ne pas perturber la faune, à favoriser les champignons qui assurent la connexion entre les différentes plantes, et entre autres, replacer les arbres et arbustes au sein même du jardin. Évoquer tous les bienfaits de ces derniers prendrait bien trop de place ici, mais pensons à l’ombre qu’ils fournissent au jardinier, lorsque  celui-ci, faisant preuve d’une ténacité et d’un labeur sans faille… contemple patiemment ses petits légumes pousser.

 

Prochaines distributions

L'exploitation

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Nos produits

  • Ail frais
    Ail frais
  • Aneth
    Aneth
  • Betterave en botte
    Betterave en botte
  • Blette
    Blette
  • Chou-rave
    Chou-rave
  • Concombre demi-long
    Concombre demi-long
  • Coriandre
    Coriandre
  • Courgette
    Courgette
  • Echalote
    Echalote
  • Estragon
    Estragon
  • Fenouil
    Fenouil
  • Laurier-sauce
    Laurier-sauce
  • Mélisse
    Mélisse
  • Oignons verts en botte
    Oignons verts en botte
  • Persil plat
    Persil plat
  • Petit pois (à écosser)
    Petit pois (à écosser)
  • Pois mangetout (gourmand)
    Pois mangetout (gourmand)
  • Pomme de terre nouvelle
    Pomme de terre nouvelle
  • Radis botte de saison
    Radis botte de saison
  • Radis d'hiver divers !
    Radis d'hiver divers !
  • Salade de saison
    Salade de saison
  • Sarriette
    Sarriette
  • Thym
    Thym
  • Velouté de carottes & courges
    Velouté de carottes & courges
  • Œufs
    Œufs
  • Ail frais
    Ail frais
  • Aneth
    Aneth
  • Betterave en botte
    Betterave en botte
  • Blette
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  • Chou-rave
    Chou-rave
  • Concombre demi-long
    Concombre demi-long
  • Coriandre
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  • Courgette
    Courgette
  • Echalote
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  • Estragon
    Estragon
  • Fenouil
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  • Laurier-sauce
    Laurier-sauce
  • Mélisse
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  • Oignons verts en botte
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  • Persil plat
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  • Petit pois (à écosser)
    Petit pois (à écosser)
  • Pois mangetout (gourmand)
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  • Pomme de terre nouvelle
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  • Radis botte de saison
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  • Radis d'hiver divers !
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  • Salade de saison
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  • Sarriette
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  • Thym
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  • Velouté de carottes & courges
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  • Œufs
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  • Ail frais
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  • Aneth
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  • Betterave en botte
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  • Blette
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  • Chou-rave
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  • Concombre demi-long
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  • Coriandre
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  • Courgette
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  • Echalote
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  • Estragon
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  • Fenouil
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  • Laurier-sauce
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  • Mélisse
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  • Oignons verts en botte
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  • Persil plat
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  • Petit pois (à écosser)
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  • Pois mangetout (gourmand)
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  • Pomme de terre nouvelle
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  • Radis botte de saison
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  • Radis d'hiver divers !
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  • Salade de saison
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  • Sarriette
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  • Thym
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  • Velouté de carottes & courges
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  • Œufs
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