Gaec Les Ecureuils
stephane fouquet
Fabricant de pâtes artisanales
131 LE VAL
56350 ALLAIRE
SIRET : 85261497300018
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) au capital de 7500 €. Numéro de TVA : FR 36 852614973
https://www.facebook.com/LesPaysAnn/photos/?ref=page_internal
Nous sommes Anne et Stéphane, installés sur Allaire depuis bientôt 2 ans pour y développer nos activités agricoles en agriculture biologique.
Nous avons démarré avec un petit élevage de poules pondeuses sur litière paille, nourries aux céréales et bénéficiant de soins aux huiles essentielles et autres remèdes de grand-mère. Le bien-être animal est pour nous une priorité. Nous ramassons et trions nos œufs à la main.
Nous cultivons aussi du blé tendre que nous faisons moudre en farine T65, qui associée à nos œufs nous permet de produire une gamme de pâtes fraîches les « Pays’Ann ». Des pâtes courtes et longues, ainsi que des feuilles de lasagne et des raviolis végétariens cuisinés au gré des saisons et des envies avec des produits bio et locaux (sauf pour la ricotta que nous n’avons pas réussi pour l’instant à remplacer par un fromage local. Si un producteur veut s’y essayer il est bienvenu !).
Nous privilégions la vente directe en vrac, nous vous invitons donc à venir chercher vos produits avec vos contenants.
Nous démarrons cette année un troupeau de moutons Landes de Bretagne avec pour objectif une trentaine de têtes et envisageons d'ici deux à trois ans l'installation d'un moulin à farine.
Nous recherchons quelques hectares de terres aux alentours d’Allaire qui nous permettront de pérenniser notre activité.
Renseignements au 06.72.25.48.21 ou par mail: gaeclesecureuils@gmail.com
Prochaines distributions
Retrouvez-nous aussi :
Au magasin l'Halle Terre Native à Questembert, à la boutique Sur la place à Béganne, Au Relais Paysan à Peillac et à Connexion Paysanne à St Nicolas de Redon.
Renseignements au 06.72.25.48.21 ou par mail: gaeclesecureuils@gmail.com
L'exploitation
Nos produits
- 6 Oeufs frais
- Capellini
- Farine bio T65
- Farine de blé tendre T80
- Feuille de lasagne
- Fusilli
- Linguine
- 6 Oeufs frais
- Capellini
- Farine bio T65
- Farine de blé tendre T80
- Feuille de lasagne
- Fusilli
- Linguine
- 6 Oeufs frais
- Capellini
- Farine bio T65
- Farine de blé tendre T80
- Feuille de lasagne
- Fusilli
- Linguine