GAEC La Ferme au l'Ouin
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GAEC La Ferme au l'Ouin

Christine Chambon et Bastien Guicheteau

Horticulteur-herboriste

 LD LA GORERE
79140 COMBRAND

SIRET : 89748224600013
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) au capital de 1600 €. Numéro de TVA : FR96897482246

  Page Facebook de la ferme

Nous (Christine et Bastien) sommes installés depuis avril 2021 à Combrand, dans le nord-ouest des Deux-Sèvres. Nous avons trois ateliers sur la ferme: plantes aromatiques et médicinales (avec transformation), volailles et quelques cultures (10 ha), le tout en bio.

Plantes aromatiques et médicinales :

Toutes les plantes sont cultivées, récoltées, séchées et/ou transformées par mes soins sur la commune de Combrand (Deux-Sèvres). Je cueille également plusieurs plantes dans les haies autour de la ferme.
Les plantes sont cultivées en planches paillées pour ralentir la pousse des autres herbes et pour couvrir le sol. Je réalise la plupart de mes plants moi-même. La création des planches (travail du sol) est réalisée par mes voisins maraîchers au tracteur. Les autres opérations (désherbage, cueillette, taille, séchage, tri, mélange des plantes, etc.) sont réalisées à la main.

J'ai commencé la distillation (par entraînement à la vapeur d’eau) de certaines plantes cette année dans le but de fabriquer surtout des eaux florales/hydrolats. Les plantes sont distillées dans un petit alambic en cuivre avec un rapport de 1 kg de plantes pour 1 à 1,5 litres d'eau florale/hydrolat (j'arrête la distillation selon le goût de l'hydrolat).

Volailles :

Les poussins arrivent à 1 jour sur la ferme et sont "démarrés" en poussinière pendant environ 4 semaines. Ils restent donc au chaud le temps que leurs plumes se développent et les protègent du froid dans un espace chauffé (et bien isolé pour économiser de l'énergie!).

Les poulets sont ensuite élevés dans 3 poulaillers mobiles de 45 m² chacun sur un parcours de 1 ha. Les poulaillers sont déplacés entre chaque lot pour prévenir parasitisme ou maladies en changeant d'endroit et permettre à l'herbe de repousser.

Ils sont abattus entre 13 et 18 semaines et vendus en direct aux consommateurs ou bien à des magasins bio.

La vente a démarré en avril 2022 et est encore en cours de développement.

Prochaines distributions

Retrouvez-nous aussi :

Plantes aromatiques et médicinales

Sur les marchés :

Bressuire, St Mesmin, Cerizay, Légumes & Co (La Gorère à Combrand) et Nueil les Aubiers.  Une à deux fois par mois selon le marché (voir dates sur la page facebook https://www.facebook.com/o.lueurs.daubepine). Nous faisons également plusieurs marchés de Noël au mois de décembre.

Dans les magasins :

- Place des Arts à Bressuire (sirops et tisanes)

- sur la carte du salon de thé Blablathé à Bressuire (sirops)

- magasin de producteurs Pot'é Bio à Thouars (Ste Radegonde) (sirops)

- magasin Epicoeur à Saint Mesmin (tisanes et sirops)

- épicerie de Saint Aubin du Plain (tisanes et sirops)

- Biocoop de Thouars (tisanes et sirops)

 

Volailles

- Marché de Mauléon le samedi matin 1 semaine sur 2

- Marché de Bressuire le samedi matin 1 semaine sur 2

- Livraisons à Nantes 1 fois par mois

- Livraisons à La Rochelle 1 fois par mois

 

L'exploitation

  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3
  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3

Nos produits

  • 1/2 poulet prêt à cuire
    1/2 poulet prêt à cuire
  • Baume au souci
    Baume au souci
  • Baume du homard
    Baume du homard
  • Baume tout doux
    Baume tout doux
  • Calendula
    Calendula
  • Huile au calendula
    Huile au calendula
  • Hydrolat Camomille matricaire (allemande)
    Hydrolat Camomille matricaire (allemande)
  • Hydrolat Camomille romaine
    Hydrolat Camomille romaine
  • Hydrolat de Bleuet
    Hydrolat de Bleuet
  • Hydrolat Fenouil aromatique
    Hydrolat Fenouil aromatique
  • Hydrolat Géranium rosat
    Hydrolat Géranium rosat
  • Hydrolat Lavande fine
    Hydrolat Lavande fine
  • Hydrolat Mélisse citronnée
    Hydrolat Mélisse citronnée
  • Hydrolat Menthe bergamote
    Hydrolat Menthe bergamote
  • Laurier sauce/noble
    Laurier sauce/noble
  • Mauve
    Mauve
  • Mélisse citronnée
    Mélisse citronnée
  • Pompe spray
    Pompe spray
  • Poulet prêt à cuire
    Poulet prêt à cuire
  • Poulet prêt à cuire (petit)
    Poulet prêt à cuire (petit)
  • Salicaire
    Salicaire
  • Sauge officinale
    Sauge officinale
  • Sirop Basilic Cannelle
    Sirop Basilic Cannelle
  • Sirop Géranium rosat
    Sirop Géranium rosat
  • Sirop Hysope
    Sirop Hysope
  • Sirop Menthe Bergamote
    Sirop Menthe Bergamote
  • Sirop Menthe chocolat
    Sirop Menthe chocolat
  • Sirop Thym citron
    Sirop Thym citron
  • Synergie Ventre joyeux
    Synergie Ventre joyeux
  • Tilleul
    Tilleul
  • Tisane l'Enrouée
    Tisane l'Enrouée
  • Tisane La détendue
    Tisane La détendue
  • Tisane la Joyeuse Printanière
    Tisane la Joyeuse Printanière
  • Tisane La Légère
    Tisane La Légère
  • Tisane La Lune rouge
    Tisane La Lune rouge
  • Tisane La Matinale
    Tisane La Matinale
  • Tisane La Promeneuse
    Tisane La Promeneuse
  • Tisane La Résistante
    Tisane La Résistante
  • Tisane La Sagesse
    Tisane La Sagesse
  • 1/2 poulet prêt à cuire
    1/2 poulet prêt à cuire
  • Baume au souci
    Baume au souci
  • Baume du homard
    Baume du homard
  • Baume tout doux
    Baume tout doux
  • Calendula
    Calendula
  • Huile au calendula
    Huile au calendula
  • Hydrolat Camomille matricaire (allemande)
    Hydrolat Camomille matricaire (allemande)
  • Hydrolat Camomille romaine
    Hydrolat Camomille romaine
  • Hydrolat de Bleuet
    Hydrolat de Bleuet
  • Hydrolat Fenouil aromatique
    Hydrolat Fenouil aromatique
  • Hydrolat Géranium rosat
    Hydrolat Géranium rosat
  • Hydrolat Lavande fine
    Hydrolat Lavande fine
  • Hydrolat Mélisse citronnée
    Hydrolat Mélisse citronnée
  • Hydrolat Menthe bergamote
    Hydrolat Menthe bergamote
  • Laurier sauce/noble
    Laurier sauce/noble
  • Mauve
    Mauve
  • Mélisse citronnée
    Mélisse citronnée
  • Pompe spray
    Pompe spray
  • Poulet prêt à cuire
    Poulet prêt à cuire
  • Poulet prêt à cuire (petit)
    Poulet prêt à cuire (petit)
  • Salicaire
    Salicaire
  • Sauge officinale
    Sauge officinale
  • Sirop Basilic Cannelle
    Sirop Basilic Cannelle
  • Sirop Géranium rosat
    Sirop Géranium rosat
  • Sirop Hysope
    Sirop Hysope
  • Sirop Menthe Bergamote
    Sirop Menthe Bergamote
  • Sirop Menthe chocolat
    Sirop Menthe chocolat
  • Sirop Thym citron
    Sirop Thym citron
  • Synergie Ventre joyeux
    Synergie Ventre joyeux
  • Tilleul
    Tilleul
  • Tisane l'Enrouée
    Tisane l'Enrouée
  • Tisane La détendue
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  • Tisane la Joyeuse Printanière
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  • Tisane La Légère
    Tisane La Légère
  • Tisane La Lune rouge
    Tisane La Lune rouge
  • Tisane La Matinale
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  • Tisane La Promeneuse
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  • Tisane La Résistante
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  • Tisane La Sagesse
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  • 1/2 poulet prêt à cuire
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  • Baume au souci
    Baume au souci
  • Baume du homard
    Baume du homard
  • Baume tout doux
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  • Calendula
    Calendula
  • Huile au calendula
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  • Hydrolat Camomille matricaire (allemande)
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  • Hydrolat Camomille romaine
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  • Hydrolat de Bleuet
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  • Hydrolat Fenouil aromatique
    Hydrolat Fenouil aromatique
  • Hydrolat Géranium rosat
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  • Hydrolat Lavande fine
    Hydrolat Lavande fine
  • Hydrolat Mélisse citronnée
    Hydrolat Mélisse citronnée
  • Hydrolat Menthe bergamote
    Hydrolat Menthe bergamote
  • Laurier sauce/noble
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  • Mauve
    Mauve
  • Mélisse citronnée
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  • Pompe spray
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  • Poulet prêt à cuire
    Poulet prêt à cuire
  • Poulet prêt à cuire (petit)
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  • Salicaire
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  • Sauge officinale
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  • Sirop Basilic Cannelle
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  • Sirop Géranium rosat
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  • Sirop Hysope
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  • Sirop Menthe Bergamote
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  • Sirop Menthe chocolat
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  • Sirop Thym citron
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  • Synergie Ventre joyeux
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  • Tilleul
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  • Tisane l'Enrouée
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  • Tisane La détendue
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