GAEC Ferme du Roussel
Bonnefond
Éleveur laitier bovin
Éleveur porcin
Arboriculteur
LE ROUSSEL
24440 RAMPIEUX
SIRET : 39040772400017
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) au capital de 28230 €. Numéro de TVA : FR79390407724
La ferme est située à Rampieux dans le sud du Périgord au pays des bastides de Beaumontois en Périgord Monpazier et Villeréal pour les plus proches .
Nous élevons des vaches laitières depuis 1995 et des porcs gascon de pure race inscrits au livre d'origine des races locales de porcs depuis 8 ans.
Nous sommes 3 à travailler à la ferme qui est conduite en agriculture biologique depuis 24 ans.
Nous sommes sensibles à la sauvergarde des races locales à petit effectif . en plus des porcs gascon , nous avons un petit troupeau de vaches bordelaises qui tiennent compagnie aux Montbéliades et Prim-Holstein , 3 brebis gasconne et quelques poules gasconne.
Pour cela , nous collaborons avec le Conservatoire des races locales d'Aquitaine.
La fabrication des charcuteries et salaisons se fait dans un laboratoire qui ne transforme que de la viande bio .Les recettes sont étudiées et testées soignesement par nos soins
Il y a aussi un petit verger de noyers et d'arbres fruitiers variés avec lesquels , nous fabriquons de l'huile de noix et des confitures . la culture du chanvre vient de faire son apparition depuis 2023 , nous proposons des huiles de CBD ainsi que des tisanes et des savons.
Notre boutique à la ferme est ouverte uniquement sur RDV.
Prochaines distributions
Retrouvez-nous aussi :
Vous pouvez trouver nos produits à la boutique du Père Igord à Monpazier l'été , à la boulangerie du Chapitre à Monpazier et dans plusieurs boutiques de producteurs: Pays en direct à Villeréal , Escale à la ferme à Couze, Nos Fermes à Salignac, Comptoir des producteurs à Siorac en Périgord, Place des croquants au Coux , Boutique du Terroir à Belvès,Paysans de Lascaux à Montignac sur Vézère .
Nous recevons au magasin de la ferme sur RDV .
L'exploitation
Nos produits
- Bacon de véritable porc gascon bio
- Blanquette de porc gascon bio
- Blanquette de veau bordelais
- Boudin à tartiner de véritable porc gascon
- Boudin de porc gascon à la chataigne
- Cassoulet de porc gascon
- Cèpes du Périgord déshydratés
- Cèpes du Périgord en morceaux
- Champignons du Périgord déshydratés
- Choucoutre de porc gascon
- Confit de porc gascon
- Confit de véritable porc gascon
- Confiture
- Confiture abricot
- Confiture d'oignons
- Confiture de butternut et orange
- Confiture de cerises
- Confiture de chataigne
- Confiture de coing
- Confiture de figue violette
- Confiture de fraise
- Confiture de fraises
- Confiture de framboise
- Confiture de mirabelle
- Confiture de noix
- Confiture de pommes
- Confiture de prunes d'ente
- Confiture de raisin blanc
- Confiture de reine claude
- Confiture pèche blanche rhubarbe
- Confiture pèche jaune au gingembre
- Confiture poire pèche
- Confiture poire william vaville
- Confiture potimarron orange
- Confiture tomate jaune , pomme et banane
- Coppa de véritable porc noir gascon
- Farine de noix bio
- Fricassée de Cèpes du Périgord
- Gelée de coing
- Gelée de fleurs
- Gelée de pommes
- Haricots couenne de porc gascon
- Huile de CBD 5%
- Huile de CBD 8%
- Huile de noix bio
- Huile de noix bio
- Jambon de véritable porc gascon
- Lait de vache cru entier
- Marengo de veau bordelais
- Noix de jambon de véritable porc gascon
- Oeufs de poule
- Paté de porc gascon au piment d'espelette
- Paté de porc gascon bio aux figues
- Paté de porc gascon bio aux olives
- Paté de tète de porc gascon
- Paté de véritable porc gascon
- Paté de véritable porc gascon aux cèpes
- Paté de véritable porc gascon à la chataigne
- Paupiettes de veau bordelais et porc gascon
- Potée périgourdine de porc gascon
- Rillette de véritable porc gascon
- Saindoux de porc gascon
- Saucisses confites porc gascon
- Saucisses de porc gascon aux lentilles
- Saucisson au piment d'espelette de véritable porc gascon
- Saucisson de porc gascon aux noisettes
- Saucisson de véritable porc gascon
- Sauté de porc gascon aux pruneaux
- Sauté de veau bordelais au curry
- Sauté de veau bordelais aux pruneaux
- Sauté porc gascon
- Savon au chanvre
- Savon linge au saindoux
- Savon surgras au lait le bordelais
- Savon surgras au saindoux le gascon
- Tisane au chanvre digestion
- Tisane au chanvre respiratoire
- Tisane au chanvre sommeil
- Bacon de véritable porc gascon bio
- Blanquette de porc gascon bio
- Blanquette de veau bordelais
- Boudin à tartiner de véritable porc gascon
- Boudin de porc gascon à la chataigne
- Cassoulet de porc gascon
- Cèpes du Périgord déshydratés
- Cèpes du Périgord en morceaux
- Champignons du Périgord déshydratés
- Choucoutre de porc gascon
- Confit de porc gascon
- Confit de véritable porc gascon
- Confiture
- Confiture abricot
- Confiture d'oignons
- Confiture de butternut et orange
- Confiture de cerises
- Confiture de chataigne
- Confiture de coing
- Confiture de figue violette
- Confiture de fraise
- Confiture de fraises
- Confiture de framboise
- Confiture de mirabelle
- Confiture de noix
- Confiture de pommes
- Confiture de prunes d'ente
- Confiture de raisin blanc
- Confiture de reine claude
- Confiture pèche blanche rhubarbe
- Confiture pèche jaune au gingembre
- Confiture poire pèche
- Confiture poire william vaville
- Confiture potimarron orange
- Confiture tomate jaune , pomme et banane
- Coppa de véritable porc noir gascon
- Farine de noix bio
- Fricassée de Cèpes du Périgord
- Gelée de coing
- Gelée de fleurs
- Gelée de pommes
- Haricots couenne de porc gascon
- Huile de CBD 5%
- Huile de CBD 8%
- Huile de noix bio
- Huile de noix bio
- Jambon de véritable porc gascon
- Lait de vache cru entier
- Marengo de veau bordelais
- Noix de jambon de véritable porc gascon
- Oeufs de poule
- Paté de porc gascon au piment d'espelette
- Paté de porc gascon bio aux figues
- Paté de porc gascon bio aux olives
- Paté de tète de porc gascon
- Paté de véritable porc gascon
- Paté de véritable porc gascon aux cèpes
- Paté de véritable porc gascon à la chataigne
- Paupiettes de veau bordelais et porc gascon
- Potée périgourdine de porc gascon
- Rillette de véritable porc gascon
- Saindoux de porc gascon
- Saucisses confites porc gascon
- Saucisses de porc gascon aux lentilles
- Saucisson au piment d'espelette de véritable porc gascon
- Saucisson de porc gascon aux noisettes
- Saucisson de véritable porc gascon
- Sauté de porc gascon aux pruneaux
- Sauté de veau bordelais au curry
- Sauté de veau bordelais aux pruneaux
- Sauté porc gascon
- Savon au chanvre
- Savon linge au saindoux
- Savon surgras au lait le bordelais
- Savon surgras au saindoux le gascon
- Tisane au chanvre digestion
- Tisane au chanvre respiratoire
- Tisane au chanvre sommeil
- Bacon de véritable porc gascon bio
- Blanquette de porc gascon bio
- Blanquette de veau bordelais
- Boudin à tartiner de véritable porc gascon
- Boudin de porc gascon à la chataigne
- Cassoulet de porc gascon
- Cèpes du Périgord déshydratés
- Cèpes du Périgord en morceaux
- Champignons du Périgord déshydratés
- Choucoutre de porc gascon
- Confit de porc gascon
- Confit de véritable porc gascon
- Confiture
- Confiture abricot
- Confiture d'oignons
- Confiture de butternut et orange
- Confiture de cerises
- Confiture de chataigne
- Confiture de coing
- Confiture de figue violette
- Confiture de fraise
- Confiture de fraises
- Confiture de framboise
- Confiture de mirabelle
- Confiture de noix
- Confiture de pommes
- Confiture de prunes d'ente
- Confiture de raisin blanc
- Confiture de reine claude
- Confiture pèche blanche rhubarbe
- Confiture pèche jaune au gingembre
- Confiture poire pèche
- Confiture poire william vaville
- Confiture potimarron orange
- Confiture tomate jaune , pomme et banane
- Coppa de véritable porc noir gascon
- Farine de noix bio
- Fricassée de Cèpes du Périgord
- Gelée de coing
- Gelée de fleurs
- Gelée de pommes
- Haricots couenne de porc gascon
- Huile de CBD 5%
- Huile de CBD 8%
- Huile de noix bio
- Huile de noix bio
- Jambon de véritable porc gascon
- Lait de vache cru entier
- Marengo de veau bordelais
- Noix de jambon de véritable porc gascon
- Oeufs de poule
- Paté de porc gascon au piment d'espelette
- Paté de porc gascon bio aux figues
- Paté de porc gascon bio aux olives
- Paté de tète de porc gascon
- Paté de véritable porc gascon
- Paté de véritable porc gascon aux cèpes
- Paté de véritable porc gascon à la chataigne
- Paupiettes de veau bordelais et porc gascon
- Potée périgourdine de porc gascon
- Rillette de véritable porc gascon
- Saindoux de porc gascon
- Saucisses confites porc gascon
- Saucisses de porc gascon aux lentilles
- Saucisson au piment d'espelette de véritable porc gascon
- Saucisson de porc gascon aux noisettes
- Saucisson de véritable porc gascon
- Sauté de porc gascon aux pruneaux
- Sauté de veau bordelais au curry
- Sauté de veau bordelais aux pruneaux
- Sauté porc gascon
- Savon au chanvre
- Savon linge au saindoux
- Savon surgras au lait le bordelais
- Savon surgras au saindoux le gascon
- Tisane au chanvre digestion
- Tisane au chanvre respiratoire
- Tisane au chanvre sommeil