Gaec BIOK
Iñaki Berhocoirigoin et Maitena Zubeldia
Éleveur laitier bovin
64220 GAMARTHE
SIRET : 51411208500014
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC). Entreprise non assujetie à TVA
Iñaki s’est installé en 2009 sur l’exploitation familiale. Maitena, sa compagne, l’a rejoint rapidement pour s’installer à son tour en 2016.
Leur credo ? Maintenir la ferme de 26 hectares de SAU et ses emplois, sans chercher à s’agrandir, mais en valorisant toutes les composantes de l’exploitation pour créer de la valeur ajoutée grâce à la transformation sur place de matières premières issues de la ferme.
Epaulés par Bérénice et Thomas, Maitena et Iñaki ont ainsi développé diverses activités à petite échelle, transformant et commercialisant en direct la totalité de leurs matières premières : 22 vaches laitières, un verger (kiwai, pomme, poire, prune), une vingtaine de porcs par an, ainsi que deux hectares de maïs Grand Roux Basque.
Tous les produits de la ferme Uhartia sont labellisés bio.
Prochaines distributions
Retrouvez-nous aussi :
A la ferme Uhartia, à Gamarthe.
Commerces :
Garazi - St Jean Pied de Port : Alimentation Paris, magasin de producteurs Eztika, Intermarché
Hazparne - Hasparren : Magasin de producteurs Zarea, Lurra
Itxasu - Itxassou : Onatabio, Antxondoko borda
Basusari - Bassussary : Bio c'logik
Angelu - Anglet : L'orangerie, Biocoop Parme, Bonheur
Getaria - Gethary : Yaoya
Donibane Lohitzune - St Jean de Luz : Marché du vendredi, Belhabio
Ziburu - Ciboure : Larrunkop, Epicerie Sardine
Baiona, Bayonne : Zubia, L'épicier BIO, Bio Etika
Tarnos : Eau Vive
AMAPs :
Garazi, Donapaule, Azkaine, Irisarri
L'exploitation
Nos produits
- 3 hileko behi gasna BIO - Tome de Vache BIO affinée 3 mois
- 6 hilabeteko behi gasna - Tome de vache affinée 6 mois
- Ahatxeki Axoa BIO -Axoa de veau BIO
- Arto Irina - Farine de maïs Grande Roux Basque
- Bolo - Boeuf à la bolognaise
- Boudin de porc
- Confiture de kiwaï
- Confiture de prune sauvage
- Gasna freskoa - Fromage frais
- Gasna xuria - Fromage blanc
- Jaurta - Yaourt brassé BIO
- Paté de foie de porc
- Polenta de maïs Grand Roux Basque
- Saucisses confites de porc
- 3 hileko behi gasna BIO - Tome de Vache BIO affinée 3 mois
- 6 hilabeteko behi gasna - Tome de vache affinée 6 mois
- Ahatxeki Axoa BIO -Axoa de veau BIO
- Arto Irina - Farine de maïs Grande Roux Basque
- Bolo - Boeuf à la bolognaise
- Boudin de porc
- Confiture de kiwaï
- Confiture de prune sauvage
- Gasna freskoa - Fromage frais
- Gasna xuria - Fromage blanc
- Jaurta - Yaourt brassé BIO
- Paté de foie de porc
- Polenta de maïs Grand Roux Basque
- Saucisses confites de porc
- 3 hileko behi gasna BIO - Tome de Vache BIO affinée 3 mois
- 6 hilabeteko behi gasna - Tome de vache affinée 6 mois
- Ahatxeki Axoa BIO -Axoa de veau BIO
- Arto Irina - Farine de maïs Grande Roux Basque
- Bolo - Boeuf à la bolognaise
- Boudin de porc
- Confiture de kiwaï
- Confiture de prune sauvage
- Gasna freskoa - Fromage frais
- Gasna xuria - Fromage blanc
- Jaurta - Yaourt brassé BIO
- Paté de foie de porc
- Polenta de maïs Grand Roux Basque
- Saucisses confites de porc