GAEC Au Pré de mon Arbre

Myrtille et Joris

Fromager - affineur

Céréalier-meunier

20 ruelle de Bressac - 07210 Saint-lager-bressac

SIRET : 89166240500010
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) au capital de 12000 €. Numéro de TVA : 88891662405

Nous sommes paysans en agriculture biologique sur St Lager Bressac en Ardèche. Nous travaillons environ 100ha en polyculture élevage depuis la reprise des terres de la ferme de Alain et Jocelyne.

Nous produisons des œufs bio avec nos poules (une centaine), du fromage de chèvre type picodon avec les biquettes (45), une multitude de céréales et fourrages variés qui nous permettent d'être en autonomie alimentaire complète. L'excédent des productions céréalières et fourragères est vendu à des éleveurs et particuliers souvent ardéchois.

Le fumier de nos bêtes alimente nos cultures, mais c'est surtout les rotations avec des légumineuses qui enrichissent nos sols.

C'est ainsi que sont rentrés les lentilles, les pois chiches puis les haricots secs dans la ferme. Avec le blé, et le sarrasin que nous transformons en farine sur meule de pierre, ils nous permettent d'offrir aussi des céréales et légumineuses bio à nos clients.

Le tournesol est depuis peu transformé en huile sur place, tout comme la cameline que nous cultivons en association avec la lentille. Leurs tourteaux régalent et complètent l'ensemble de nos élevages.

Attachés aux vielles souches, nous travaillons aussi quelques châtaigniers perchés au-dessus de Privas. Ce qui nous permet de faire de la farine de châtaignes et des confitures.

L'équipe de la ferme: les associés: Myrtille et Joris, une fromagère: Pauline, un apprenti: Alexandre, et un salarié que nous mutualisons à plusieurs ferme, et les coups de pouces de Alain, Jocelyne et Francis!

Toujours avides de nouvelles expériences nous envisageons de nouvelles cultures, valorisations...

Prochaines ventes

Retrouvez-nous aussi :

à la ferme familiale, toute l'année sur Rdv: 1960 route de La Plaine, 07210 Saint Lager Bressac, tel 04.75.65.02.63 ou à la chévrerie/ fromagerie du lundi au mercredi de 7h à 10h. 435 route de Richard, 07210 Saint Lager Bressac

au petit chalet du Parking de La neuve 07210 Saint lager Bressac, les vendredis de 16h à 19h et le samedi matin de 9h30 à 12h30

sur le site du stolon de Privas, au magasin le Tournesol à Beauchastel, au magasin l'Arbre à Pain à Vernoux, à l'épicerie du Haut Livron!

Aux beaux jours: au marché de Cruas le vendredi matin, au marché de Privas le samedi matin

L'exploitation

Nos produits

Bocal Haricots Noirs
Castagn'à Tartiner
Châtaignes Confites 110g
Farine de Blés anciens
Farine de Châtaignes
Lentilles Vertes
Pâté campagne 180g

Bocal Haricots Noirs
Castagn'à Tartiner
Châtaignes Confites 110g
Farine de Blés anciens
Farine de Châtaignes
Lentilles Vertes
Pâté campagne 180g

Bocal Haricots Noirs
Castagn'à Tartiner
Châtaignes Confites 110g
Farine de Blés anciens
Farine de Châtaignes
Lentilles Vertes
Pâté campagne 180g