GAEC LOPIN AU LEVAIN
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GAEC LOPIN AU LEVAIN

Mélanie et Arnaud

Éleveur allaitant ovin

 101 RTE DE LA CHAUME
88340 LE VAL D'AJOL

SIRET : 89901630700014
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) au capital de 60000 €. Numéro de TVA : FR17899016307

Bienvenu.e.s sur notre ferme lopin au levain !

Qui sommes nous ?

Nous sommes 2 associés, Mélanie & Arnaud installés depuis mars 2021 sur la commune du Val d'Ajol. Nous valorisons une trentaine d'hectares : 20 ha de prairies et 10 ha de terres cultivables en conversion vers l'agriculture biologique.

Nous élevons actuellement une cinquantaine de brebis allaitantes de race Limousine. Nos animaux sont nourris à l'herbe, au foin et au regain. En octobre 2021 nous avons accueilli deux béliers de race Hamshire.

Nous vendons de la viande d'agneau AB en caissette (demi-agneau ou entier) et au détail. Nous proposons également des merguez et saucissons secs 100% viande ovine de la ferme.

Chaque année à la belle saison, nous élevons 2 jeunes vaches nourries à l'herbe issues d'une exploitation laitière AB en lait à comté de nos amis francomtois. La viande bovine AB est disponible en colis (colis de 7 kg en 2023) et au détail autour du mois d'octobre.

Nous produisons du pain au levain cuit au feu de bois. Notre pain est élaboré à partir des céréales cultivées sur la ferme (blé et seigle). Ces céréales sont moulues en farine sur la ferme avec un moulin à meule de pierre de type Astrié.

Par le métier de paysan.ne nous souhaitons nous inscrire sur un territoire, travailler avec le vivant (animaux, sols), dans le respect de la nature.

Nous avons à cœur de vous proposer des produits frais, sains et savoureux.

Pour la création de notre fournil et notre meunerie, nous bénéficions du soutien financier de la RÉGION GRAND EST et de l'Union Européenne au titre des fonds LEADER (Liaison Entre Actions de l'Economie Rural) un des axes du Fonds Européen Agricole de DEveloppement Rural (FEADER) du Pays de Remirement et ses Vallées. Développement rural (europa.eu)

Notre logo a été réalisé par CRÉATOSPHÈRE (Creatosphere - Créateur de Communication print & web). Un immense MERCI !

Point de vente à la ferme 

VENDREDI DE 17H00 à 19H00

Retrouvez notre pain sur la ferme après notre journée de production du vendredi !

En fonction de sa disponibilité, vous y trouverez également notre viande ovine (au détail, en caissette ou transformée - merguez, saucissons, chorizos...-) et notre viande bovine au détail (une fois par an à l'automne).

MARDI pain sur commande uniquement. Lieu de retrait à définir ensemble ; n'hésitez pas à nous contacter !

POINT DE DÉPOT : ÉPICERIE POULAIN AU VAL D'AJOL

ÉPICERIE POULAIN 2 place de l'Église 88340 LE VAL D'AJOL - VENDREDI à partir de 17h00 jusqu'à 18h45 SAMEDI 8h00-12h00 / 14h00-18h00

Nos marchés réguliers

MARDI : AMAP de LUXEUIL-LES-BAINS 17h30 - 18h15 (place du 8 mai - espace culturel)

SAMEDI : LUXEUIL-LES-BAINS 8H00 - 12H00

LE DEUXIEME JEUDI DE CHAQUE MOIS : BIO LA DAMOTTE (Esboz-Brest) 10H00 - 19H00 (viande uniquement) 

Nos marchés périodiques

DIMANCHE 21 AVRIL : FÊTE DU PARC THERMAL à LUXEUIL-LES-BAINS DE 14h00 à 18h00

SAMEDI 29 JUIN : FÊTE DE LA CERISE à FOUGEROLLES de 14h00 à 20h00

Pour commander  

Pour commander 

  • Sur cette page = sous le titre PROCHAINES LIVRAISONS, cliquer sur l'onglet COMMANDER du lieu de retrait souhaité et découvrer les produits disponibles à cette date !
  • par téléphone au 07 86 82 73 61
  • par courriel : lopin-au-levain[a]riseup.net

 [dernière mise à jour : 06/03/2024]

Prochaines distributions

Retrouvez-nous aussi :

Nos marchés :

  • SAMEDI : LUXEUIL-LES-BAINS 8H00 - 12H00

  • LE DEUXIEME JEUDI DE CHAQUE MOIS : BIO LA DAMOTTE 10H00 - 19H00 (viande uniquement) - (70300 Esboz-Brest)

POINT DE VENTE À LA FERME : 

  • VENDREDI : VENTE À LA FERME : 17h00-19h00 (101 route de la Chaume 88340 LE VAL D'AJOL)

Point de disitribution :

  • MARDI : AMAP DE LUXEUIL-LES-BAINS 17h30 - 18h15 (place du 8 mai - espace culturel)

  • VENDREDI-SAMEDI : ÉPICERIE POULAIN AU VAL D'AJOL VENDREDI à partir de 17h00 jusqu'à 18h45 SAMEDI 8h00-12h00 / 14h00-18h00 (2 place de l'Église 88340 LE VAL D'AJOL)

  • VENDREDI-SAMEDI : LES JARDINS DE LA SEMOUSE à BELLEFONTAINE VENDREDI à partir de 18h00 jusqu'à 19H00 SAMEDI 10h00-12h00 

  • MARDI sur commande : lieu de retrait à définir ; n'hésitez pas à nous contacter.

Vous pouvez également retrouver périodiquement notre viande sur :

 

 

L'exploitation

  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3
  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3

Nos produits

  • Colis de steaks hachés pur viande bovine
    Colis de steaks hachés pur viande bovine
  • Colis demi-agneau
    Colis demi-agneau
  • Gigot d'agneau raccourci (sans la selle)
    Gigot d'agneau raccourci (sans la selle)
  • Merguez d'agneau
    Merguez d'agneau
  • PAIN DE BLÉ
    PAIN DE BLÉ
  • PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE COURGE
    PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE COURGE
  • PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE LIN moulues
    PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE LIN moulues
  • PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE TOURNESOL
    PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE TOURNESOL
  • PAIN DE CAMPAGNE à la MERGUEZ
    PAIN DE CAMPAGNE à la MERGUEZ
  • PAIN DE CAMPAGNE NATURE
    PAIN DE CAMPAGNE NATURE
  • PAIN DE CAMPAGNE NOIX-COMTÉ
    PAIN DE CAMPAGNE NOIX-COMTÉ
  • PAIN DE SEIGLE
    PAIN DE SEIGLE
  • Saucisson de brebis
    Saucisson de brebis
  • Colis de steaks hachés pur viande bovine
    Colis de steaks hachés pur viande bovine
  • Colis demi-agneau
    Colis demi-agneau
  • Gigot d'agneau raccourci (sans la selle)
    Gigot d'agneau raccourci (sans la selle)
  • Merguez d'agneau
    Merguez d'agneau
  • PAIN DE BLÉ
    PAIN DE BLÉ
  • PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE COURGE
    PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE COURGE
  • PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE LIN moulues
    PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE LIN moulues
  • PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE TOURNESOL
    PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE TOURNESOL
  • PAIN DE CAMPAGNE à la MERGUEZ
    PAIN DE CAMPAGNE à la MERGUEZ
  • PAIN DE CAMPAGNE NATURE
    PAIN DE CAMPAGNE NATURE
  • PAIN DE CAMPAGNE NOIX-COMTÉ
    PAIN DE CAMPAGNE NOIX-COMTÉ
  • PAIN DE SEIGLE
    PAIN DE SEIGLE
  • Saucisson de brebis
    Saucisson de brebis
  • Colis de steaks hachés pur viande bovine
    Colis de steaks hachés pur viande bovine
  • Colis demi-agneau
    Colis demi-agneau
  • Gigot d'agneau raccourci (sans la selle)
    Gigot d'agneau raccourci (sans la selle)
  • Merguez d'agneau
    Merguez d'agneau
  • PAIN DE BLÉ
    PAIN DE BLÉ
  • PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE COURGE
    PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE COURGE
  • PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE LIN moulues
    PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE LIN moulues
  • PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE TOURNESOL
    PAIN DE CAMPAGNE aux GRAINES DE TOURNESOL
  • PAIN DE CAMPAGNE à la MERGUEZ
    PAIN DE CAMPAGNE à la MERGUEZ
  • PAIN DE CAMPAGNE NATURE
    PAIN DE CAMPAGNE NATURE
  • PAIN DE CAMPAGNE NOIX-COMTÉ
    PAIN DE CAMPAGNE NOIX-COMTÉ
  • PAIN DE SEIGLE
    PAIN DE SEIGLE
  • Saucisson de brebis
    Saucisson de brebis