Je me présente Jonathan Lesage , après un parcours dans la protection de la nature j'ai voulu
concilier agriculture et protection de la nature en travaillant avec elle est non contre elle. Je suis
membre du réseau ferme paysanne et Sauvage qui a pour vocation de faire revenir et favoriser le
vivant sur nos exploitations en proposant des aménagementq pour la biodiversité (nichoirs, haies, mares,
tas de pierre, arbres morts...) tout en respectant le cahier des charges bio.
Je souhaite aussi pouvoir cohabiter avec les grand prédateurs en particulier le loup, qui est présent sur
le secteur, en modifiant mes pratiques afin de partager le territoire ( clôtures électriques, chien de
protection, collier GPS, troupeau en bergerie la nuit)
Je suis installé sur la ferme de Courtevoux (LA FROMAGERIE DE COURTEVOUX) située sur les hauteurs
de Pont en Royans dans le Massif du Vercors depuis janvier 2022. le troupeau est constitué de 36
chèvres ) afin de préserver la race chèvre de Savoie race locale à faible effectif je compte passer
d'ici quelques années , l'ensemble du troupeau en race chèvre de Savoie . Les chèvres valorisent les
parcelles en friche du secteur de pont en royans/choranche afin de tenir ouverte ces prairies
permanentes et pelouses sèches classées en zone Natura 2000.

Je souhaite proposer à mes clients une gamme de produits variés et de qualité ;préparé avec amour
avec du bon lait de chèvre qui vivent en pleine air (yaourt, crème dessert, petit caillé , tomme,
fetachèvre, crottin, confiture de lait , bouchon apéro, glace ....)