Installés sur notre ferme depuis avril 2019, nous avons commencé notre activité avec les vaches.

       Nous élevons des vaches de race Béarnaise, race mixte (lait et viande), locale, rustique, et protégée. Nos vaches, nourries à l'herbe et au foin uniquement, nous offrent une viande de grande qualité, ainsi que le fumier nécessaire à la production de blé (et qui sait si elles ne seront pas notre tracteur un jour...).

       Depuis 2021 nous avons développé une activité de pain paysan bio,

en produisant notre blé de variétés anciennes,

en réalisant la mouture grâce à notre moulin astrié (qui déroule le grain pour le moudre sans le chauffer, et ainsi en conserver la meilleure qualité),

en fabriquant le pain avec du levain (minimum 5h de fermentation), 

et en le cuisant au four à bois.

Tout cela afin de proposer un pain bon en goût, très intéressant nutritionnellement, et de bonne conservation!