Ferme de Tallans
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Ferme de Tallans

Cécile et Firmin

 TALLANS
07800 ROMPON

SIRET : 53970568100010
Entrepreneur individuel. Entreprise non assujetie à TVA

  Site de la Ferme de Tallans

La ferme est située sur la commune de Rompon, sur la ligne de crête entre la vallé de l'Ouvèze et la vallée de l'Eyrieux.

Firmin s'est installé en 2012. Son activité principale est alors le fromage de chèvre (picodons AOP) et la crème de marrons (AOP châtaignes d'Ardèche)

Le troupeau est constitué d'une cinquantaine de chèvres de race alpine chamoisée, peu à peu croisé avec du massif central.

6 vaches Aubracs et des cochons sont également à la ferme.

Cécile le rejoint en 2017, une parcelle de maraîchage est créée. Elle dévellope les produits transformés. Soupes, confitures, sirops et autres préparations sont confectionnés avec les récoltes de la ferme et proposés à la vente.

En 2018, création d'une safranière. En 2019, première farine de châtaigne.

Des colis de viande de veau sont proposés ponctuellement, ainsi que de la viande de chevreau.

En 2021, création d'un laboratoire de transformation afin de pouvoir dévelloper des plats préparés avec les viandes et les légumes de la ferme.

Deux gîtes sont au coeur du hameau, datant du 16ème siècle.

Situé aux portes du PNR des Monts d’Ardèche, en pleine nature et sans voisinage proche, c’est l’endroit idéal pour se reposer et profiter du calme. Nous invitons les vacanciers à se reconnecter avec la nature, les saisons et la vie à la ferme.

L'ensemble de la ferme est conduite exclusivement en Agriculture Biologique par conviction éthique d'une part, et environnementale d'autre part.

 

Prochaines distributions

Retrouvez-nous aussi :

A la ferme les mercredi et vendredi de 17h à 19h (de Mai à Novembre)

Au magasin de producteurs l'Escale paysanne à La Voulte sur Rhône

(mercredi, vendredi et samedi de 8h30 à 18h30)

L'exploitation

  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3
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  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3

Nos produits

  • Basilc'O'Bique
    Basilc'O'Bique
  • Betteraves au naturel
    Betteraves au naturel
  • Caviar d'aubergines
    Caviar d'aubergines
  • Confiture de châtaigne
    Confiture de châtaigne
  • Confiture de gingerines-poires
    Confiture de gingerines-poires
  • Courgettes apéritives
    Courgettes apéritives
  • Faisselles 4x100g
    Faisselles 4x100g
  • Farine de châtaigne
    Farine de châtaigne
  • Fromage de chèvre crémeux
    Fromage de chèvre crémeux
  • Fromage de chèvre frais
    Fromage de chèvre frais
  • Gelée de coings
    Gelée de coings
  • Pâté de sanglier
    Pâté de sanglier
  • Picodons  AOP demi sec
    Picodons AOP demi sec
  • Rillettes de chevreau
    Rillettes de chevreau
  • Rillettes de porc au thym et au vin blanc
    Rillettes de porc au thym et au vin blanc
  • Rillettes pur porc Bio
    Rillettes pur porc Bio
  • Safran 0,5g
    Safran 0,5g
  • Sirop de fleurs de sureau
    Sirop de fleurs de sureau
  • Soupe de butternut châtaigne
    Soupe de butternut châtaigne
  • Soupe de légumes
    Soupe de légumes
  • Œufs
    Œufs
  • Basilc'O'Bique
    Basilc'O'Bique
  • Betteraves au naturel
    Betteraves au naturel
  • Caviar d'aubergines
    Caviar d'aubergines
  • Confiture de châtaigne
    Confiture de châtaigne
  • Confiture de gingerines-poires
    Confiture de gingerines-poires
  • Courgettes apéritives
    Courgettes apéritives
  • Faisselles 4x100g
    Faisselles 4x100g
  • Farine de châtaigne
    Farine de châtaigne
  • Fromage de chèvre crémeux
    Fromage de chèvre crémeux
  • Fromage de chèvre frais
    Fromage de chèvre frais
  • Gelée de coings
    Gelée de coings
  • Pâté de sanglier
    Pâté de sanglier
  • Picodons  AOP demi sec
    Picodons AOP demi sec
  • Rillettes de chevreau
    Rillettes de chevreau
  • Rillettes de porc au thym et au vin blanc
    Rillettes de porc au thym et au vin blanc
  • Rillettes pur porc Bio
    Rillettes pur porc Bio
  • Safran 0,5g
    Safran 0,5g
  • Sirop de fleurs de sureau
    Sirop de fleurs de sureau
  • Soupe de butternut châtaigne
    Soupe de butternut châtaigne
  • Soupe de légumes
    Soupe de légumes
  • Œufs
    Œufs
  • Basilc'O'Bique
    Basilc'O'Bique
  • Betteraves au naturel
    Betteraves au naturel
  • Caviar d'aubergines
    Caviar d'aubergines
  • Confiture de châtaigne
    Confiture de châtaigne
  • Confiture de gingerines-poires
    Confiture de gingerines-poires
  • Courgettes apéritives
    Courgettes apéritives
  • Faisselles 4x100g
    Faisselles 4x100g
  • Farine de châtaigne
    Farine de châtaigne
  • Fromage de chèvre crémeux
    Fromage de chèvre crémeux
  • Fromage de chèvre frais
    Fromage de chèvre frais
  • Gelée de coings
    Gelée de coings
  • Pâté de sanglier
    Pâté de sanglier
  • Picodons  AOP demi sec
    Picodons AOP demi sec
  • Rillettes de chevreau
    Rillettes de chevreau
  • Rillettes de porc au thym et au vin blanc
    Rillettes de porc au thym et au vin blanc
  • Rillettes pur porc Bio
    Rillettes pur porc Bio
  • Safran 0,5g
    Safran 0,5g
  • Sirop de fleurs de sureau
    Sirop de fleurs de sureau
  • Soupe de butternut châtaigne
    Soupe de butternut châtaigne
  • Soupe de légumes
    Soupe de légumes
  • Œufs
    Œufs