Ferme de la Paonnière
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Ferme de la Paonnière

BERTOUX Justine

Maraîcher

 306 RTE DE WARCOVE
62250 AUDEMBERT

SIRET : 82847674700021
Entrepreneur individuel. Numéro de TVA : FR29 828 476 747
Email : justine.bertoux@gmail.com

  Instagram: @ferme_de_la_paonniere | Facebook:

Bonjour à tous.tes !

Je m’appelle Justine Bertoux et je suis maraîchere depuis 2017. Avec l’aide de ma salariée et des stagiaires de passage sur la ferme, nous produisons une cinquantaine de variétés de légumes, dont plusieurs anciennes, de saison. La ferme est installée à cheval sur les communes d’Audembert et de Bazinghen, dans le hameau de Warcove, sur une surface de 5ha, dont 2ha consacrés à la production légumière et aux vergers. Ma chienne Nala, qui travaille à surveiller les populations de ravageurs, et mes deux anes Sam et Sally, complètent l’équipe et apportent leur soutien quotidien aux jardiniers.

Arrivée sur Audembert depuis mars 2020 après un déménagement de parcelle, j’ai donc entamé une démarche de conversion à l’agriculture biologique. Je pratique également le maraichage sur sol vivant qui consiste à réduire et délaisser le travail du sol (labour etc.), l’agroforesterie (la ré-implantation d’arbres dans les systèmes agricoles) et je me passionne pour les engrais verts (culture destinée à améliorer la structure et la fertilité du sol). Toutes ces pratiques me permettent de respecter des valeurs qui me sont très chères : nourrir une population locale, en produisant une nourriture de qualité tout en préservant mon environnement, voire en l’améliorant.

Vous retrouverez donc à la Ferme de la Paonnière une diversité de légumes de saison, de qualité et extra-frais, produits dans le respect de l’environnement, dans le cadre d’une agriculture paysanne, et vendus directement par la productrice, sans intermédiaire.

Prochaines distributions

Retrouvez-nous aussi :

- A la ferme (306 route de Warcove,62250 Audembert) le jeudi du 17h à 19h  et le samedi matin de 10h à 12h !

- à l'AMAP des guénels de Saint-Martin-Boulogne, que vous pouvez contacter à amapdesguenels@mailo.com pour toutes questions sur l'amap.

- Dans les biocoops de Boulogne sur mer et Saint-Martin-Boulogne

- Chez les restaurateurs du territoire, notamment La maison Wissant, Pronto Pizza à Boulogne sur Mer 

 

Photos par l'incroyable Raphaëlle Trecco (instagram: @raphaelle_trecco, site:  http://msha.ke/raphaelletrecco.com)

L'exploitation

  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3
  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3

Nos produits

  • Aubergine en mélange
    Aubergine en mélange
  • Basilic Grand Vert
    Basilic Grand Vert
  • Basilic Grec
    Basilic Grec
  • Batavia rouge
    Batavia rouge
  • Batavia verte
    Batavia verte
  • Blettes
    Blettes
  • Blettes de couleurs
    Blettes de couleurs
  • Botte de betteraves primeurs
    Botte de betteraves primeurs
  • Botte de navets primeurs
    Botte de navets primeurs
  • Carottes primeurs botte
    Carottes primeurs botte
  • Chou fleur
    Chou fleur
  • Chou-rave
    Chou-rave
  • Ciboulette
    Ciboulette
  • Concombre épineux
    Concombre épineux
  • Concombre lisse
    Concombre lisse
  • Coriandre
    Coriandre
  • Courgettes alberello di sarzana
    Courgettes alberello di sarzana
  • Courgettes jaunes
    Courgettes jaunes
  • Courgettes vertes
    Courgettes vertes
  • Epinards
    Epinards
  • Fenouil
    Fenouil
  • Feuille de chêne rouge
    Feuille de chêne rouge
  • Feuille de chêne verte
    Feuille de chêne verte
  • Fleurettes de brocolis
    Fleurettes de brocolis
  • Haricots verts
    Haricots verts
  • Laitue romaine
    Laitue romaine
  • Laitue verte
    Laitue verte
  • Marjolaine
    Marjolaine
  • Menthe douce
    Menthe douce
  • Mesclun
    Mesclun
  • Navets jaunes vrac
    Navets jaunes vrac
  • Navets roses vrac
    Navets roses vrac
  • Oignons nouveaux
    Oignons nouveaux
  • Persil frisé
    Persil frisé
  • Persil plat
    Persil plat
  • Petits-pois
    Petits-pois
  • Piment Gorria dit "d'espelette"
    Piment Gorria dit "d'espelette"
  • Plant de basilic grand vert
    Plant de basilic grand vert
  • Plant de basilic grec
    Plant de basilic grec
  • Plant de coriandre
    Plant de coriandre
  • Plant de persil frisé
    Plant de persil frisé
  • Plant de persil plat
    Plant de persil plat
  • Poivrons en mélange
    Poivrons en mélange
  • Radis botte
    Radis botte
  • Radis Rose de Pâques
    Radis Rose de Pâques
  • Roquette
    Roquette
  • Sariette
    Sariette
  • Sauge
    Sauge
  • Soupe Courges/Carottes/Cumin
    Soupe Courges/Carottes/Cumin
  • Soupe de légumes
    Soupe de légumes
  • Soupe Poireaux/Céleris
    Soupe Poireaux/Céleris
  • Thym
    Thym
  • Tomate andine cornue
    Tomate andine cornue
  • Tomates Ananas/Anasun
    Tomates Ananas/Anasun
  • Tomates anciennes en mélange
    Tomates anciennes en mélange
  • Tomates classiques ronde rouge
    Tomates classiques ronde rouge
  • Tomates coeur de bœuf
    Tomates coeur de bœuf
  • Tomates cœurs de bœuf orange
    Tomates cœurs de bœuf orange
  • Tomates noires de Crimée
    Tomates noires de Crimée
  • Tomates orange queen
    Tomates orange queen
  • Aubergine en mélange
    Aubergine en mélange
  • Basilic Grand Vert
    Basilic Grand Vert
  • Basilic Grec
    Basilic Grec
  • Batavia rouge
    Batavia rouge
  • Batavia verte
    Batavia verte
  • Blettes
    Blettes
  • Blettes de couleurs
    Blettes de couleurs
  • Botte de betteraves primeurs
    Botte de betteraves primeurs
  • Botte de navets primeurs
    Botte de navets primeurs
  • Carottes primeurs botte
    Carottes primeurs botte
  • Chou fleur
    Chou fleur
  • Chou-rave
    Chou-rave
  • Ciboulette
    Ciboulette
  • Concombre épineux
    Concombre épineux
  • Concombre lisse
    Concombre lisse
  • Coriandre
    Coriandre
  • Courgettes alberello di sarzana
    Courgettes alberello di sarzana
  • Courgettes jaunes
    Courgettes jaunes
  • Courgettes vertes
    Courgettes vertes
  • Epinards
    Epinards
  • Fenouil
    Fenouil
  • Feuille de chêne rouge
    Feuille de chêne rouge
  • Feuille de chêne verte
    Feuille de chêne verte
  • Fleurettes de brocolis
    Fleurettes de brocolis
  • Haricots verts
    Haricots verts
  • Laitue romaine
    Laitue romaine
  • Laitue verte
    Laitue verte
  • Marjolaine
    Marjolaine
  • Menthe douce
    Menthe douce
  • Mesclun
    Mesclun
  • Navets jaunes vrac
    Navets jaunes vrac
  • Navets roses vrac
    Navets roses vrac
  • Oignons nouveaux
    Oignons nouveaux
  • Persil frisé
    Persil frisé
  • Persil plat
    Persil plat
  • Petits-pois
    Petits-pois
  • Piment Gorria dit "d'espelette"
    Piment Gorria dit "d'espelette"
  • Plant de basilic grand vert
    Plant de basilic grand vert
  • Plant de basilic grec
    Plant de basilic grec
  • Plant de coriandre
    Plant de coriandre
  • Plant de persil frisé
    Plant de persil frisé
  • Plant de persil plat
    Plant de persil plat
  • Poivrons en mélange
    Poivrons en mélange
  • Radis botte
    Radis botte
  • Radis Rose de Pâques
    Radis Rose de Pâques
  • Roquette
    Roquette
  • Sariette
    Sariette
  • Sauge
    Sauge
  • Soupe Courges/Carottes/Cumin
    Soupe Courges/Carottes/Cumin
  • Soupe de légumes
    Soupe de légumes
  • Soupe Poireaux/Céleris
    Soupe Poireaux/Céleris
  • Thym
    Thym
  • Tomate andine cornue
    Tomate andine cornue
  • Tomates Ananas/Anasun
    Tomates Ananas/Anasun
  • Tomates anciennes en mélange
    Tomates anciennes en mélange
  • Tomates classiques ronde rouge
    Tomates classiques ronde rouge
  • Tomates coeur de bœuf
    Tomates coeur de bœuf
  • Tomates cœurs de bœuf orange
    Tomates cœurs de bœuf orange
  • Tomates noires de Crimée
    Tomates noires de Crimée
  • Tomates orange queen
    Tomates orange queen
  • Aubergine en mélange
    Aubergine en mélange
  • Basilic Grand Vert
    Basilic Grand Vert
  • Basilic Grec
    Basilic Grec
  • Batavia rouge
    Batavia rouge
  • Batavia verte
    Batavia verte
  • Blettes
    Blettes
  • Blettes de couleurs
    Blettes de couleurs
  • Botte de betteraves primeurs
    Botte de betteraves primeurs
  • Botte de navets primeurs
    Botte de navets primeurs
  • Carottes primeurs botte
    Carottes primeurs botte
  • Chou fleur
    Chou fleur
  • Chou-rave
    Chou-rave
  • Ciboulette
    Ciboulette
  • Concombre épineux
    Concombre épineux
  • Concombre lisse
    Concombre lisse
  • Coriandre
    Coriandre
  • Courgettes alberello di sarzana
    Courgettes alberello di sarzana
  • Courgettes jaunes
    Courgettes jaunes
  • Courgettes vertes
    Courgettes vertes
  • Epinards
    Epinards
  • Fenouil
    Fenouil
  • Feuille de chêne rouge
    Feuille de chêne rouge
  • Feuille de chêne verte
    Feuille de chêne verte
  • Fleurettes de brocolis
    Fleurettes de brocolis
  • Haricots verts
    Haricots verts
  • Laitue romaine
    Laitue romaine
  • Laitue verte
    Laitue verte
  • Marjolaine
    Marjolaine
  • Menthe douce
    Menthe douce
  • Mesclun
    Mesclun
  • Navets jaunes vrac
    Navets jaunes vrac
  • Navets roses vrac
    Navets roses vrac
  • Oignons nouveaux
    Oignons nouveaux
  • Persil frisé
    Persil frisé
  • Persil plat
    Persil plat
  • Petits-pois
    Petits-pois
  • Piment Gorria dit "d'espelette"
    Piment Gorria dit "d'espelette"
  • Plant de basilic grand vert
    Plant de basilic grand vert
  • Plant de basilic grec
    Plant de basilic grec
  • Plant de coriandre
    Plant de coriandre
  • Plant de persil frisé
    Plant de persil frisé
  • Plant de persil plat
    Plant de persil plat
  • Poivrons en mélange
    Poivrons en mélange
  • Radis botte
    Radis botte
  • Radis Rose de Pâques
    Radis Rose de Pâques
  • Roquette
    Roquette
  • Sariette
    Sariette
  • Sauge
    Sauge
  • Soupe Courges/Carottes/Cumin
    Soupe Courges/Carottes/Cumin
  • Soupe de légumes
    Soupe de légumes
  • Soupe Poireaux/Céleris
    Soupe Poireaux/Céleris
  • Thym
    Thym
  • Tomate andine cornue
    Tomate andine cornue
  • Tomates Ananas/Anasun
    Tomates Ananas/Anasun
  • Tomates anciennes en mélange
    Tomates anciennes en mélange
  • Tomates classiques ronde rouge
    Tomates classiques ronde rouge
  • Tomates coeur de bœuf
    Tomates coeur de bœuf
  • Tomates cœurs de bœuf orange
    Tomates cœurs de bœuf orange
  • Tomates noires de Crimée
    Tomates noires de Crimée
  • Tomates orange queen
    Tomates orange queen