Ferme de la Bussière
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Ferme de la Bussière

Famille Krempp

Éleveur allaitant bovin

 FERME DE LA BUSSIERE
21130 FLAGEY-LES-AUXONNE

SIRET : 79910683600015
Exploitation agricole à responsabilité limitée. Entreprise non assujetie à TVA

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En Agriculture Biologique depuis 1965, nous élevons des ovins et des bovins nourris 100% à l'herbe de nos prés.
Notre ferme est située dans le val de Saône (entre Dijon et Besançon) sur la commune de Flagey-lès-Auxonne en Côte d'Or, région Bourgogne Franche Comté.

Elle est regroupée dans un espace entouré de bois, ce qui apporte une véritable protection vis à vis de l'environnement.

Petit historique ... le père de Bernard KREMPP, Paul KREMPP, est venu d'Alsace en été 1945. Suite aux nombreuses complicationssanitaires sur les animaux et les champs, il a décidé de passer en Agriculture Biologique en 1965. En Janvier 1973, Bernard, dernier enfant des 6, reprend la suite de la ferme familiale. Agnès, sa femme, vient le rejoindre en 1984 et commence la vente directe en 1997. Aujourd'hui, Léonor, le dernier fils, a rejoind la conduite de l'élevage et continue à valoriser l'ensemble du cheptel en vente directe.

Nous accordons beaucoup d'importance à l'équilibre du sol afin de récolter un fourrage équilibré et de qualité.

Nous veillons tout particulièrement à la santé de nos animaux et à leur bien-être afin de vous assurer  une viande saine et gustative. Nous avons aménagé un labo de découpe à la ferme afin de garantir la meilleure traçabilité et qualité de découpe.

Le suivi des troupeaux est primordial : une visite régulière est faite toute l'année sur les pâtures ou les bâtiments (selon les saisons). 

Au plaisir de vous faire plaisir ... et de vous rencontrer à la ferme ou sur les marchés !wink 

 

La Famille KREMPP

 

Prochaines distributions

Retrouvez-nous aussi :

  • Chaque 2ème samedi du mois à notre Ferme de la Bussière pour le Marché de Producteurs à FLAGEY-LES-AUXONNE (21130), de 9h00 à 12h30 ;
  •  A notre magasin à la ferme sur le site du laboratoire à St françois, 21130 Saint Seine en Bache - AU Maquis Paysan vendredi 17h30-19h30 et samedi 8h30-12h Sauf la semaine du marché
  • A la ferme de la Noge à QUETIGNY un vendredi sur deux de 15h30 à 18h30 ;
  • A la ferme Cérès à BROCHON un jeudi sur deux de 15h30 à 18h30 ;
  • Dans les rayons de BIOCOOP à DOLE (39100) ;
  • Dans les rayons de la Mauvaise Herbe à Montmirey-le-Château ;
  • Dans les rayons des Bocaux Locaux à Noiron-sous-Gevrey;
  • Dans les rayons de l'Hirondaile à Varanges;
  • Dans les rayons de la Ferme Dubois à Varois et Chaignot;
  • AMAP : Genlis, Dampierre, Orchamps, Chenôve, Dijon (Chouette), Arc s/Tille;

 

 

L'exploitation

  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3
  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3

Nos produits

  • Boeuf : Aiguillette baronne
    Boeuf : Aiguillette baronne
  • Boeuf : Araignée
    Boeuf : Araignée
  • Boeuf : Basse-côte
    Boeuf : Basse-côte
  • Boeuf : Baton fumé / Gendarme
    Boeuf : Baton fumé / Gendarme
  • Boeuf : Bavette d'aloyau ***
    Boeuf : Bavette d'aloyau ***
  • Boeuf : Bavette de flanchet
    Boeuf : Bavette de flanchet
  • Boeuf : Bourguignon
    Boeuf : Bourguignon
  • Boeuf : Bresi
    Boeuf : Bresi
  • Boeuf : Caissette
    Boeuf : Caissette
  • Boeuf : Carré de gite
    Boeuf : Carré de gite
  • Boeuf : Côtes
    Boeuf : Côtes
  • Boeuf : Chorizo pur Boeuf
    Boeuf : Chorizo pur Boeuf
  • Boeuf : Coeur
    Boeuf : Coeur
  • Boeuf : Conserve boeuf
    Boeuf : Conserve boeuf
  • Boeuf : Dessus de palette" Surprise"
    Boeuf : Dessus de palette" Surprise"
  • Boeuf : Dessus de tranche en steak x 2
    Boeuf : Dessus de tranche en steak x 2
  • Boeuf : Farce Mexicaine
    Boeuf : Farce Mexicaine
  • Boeuf : Faux-filet
    Boeuf : Faux-filet
  • Boeuf : Filet***
    Boeuf : Filet***
  • boeuf : Foie
    Boeuf : Foie
  • Boeuf : Fondue/tartare/pierrade
    Boeuf : Fondue/tartare/pierrade
  • Boeuf : Hampe
    Boeuf : Hampe
  • Boeuf : Jumeau
    Boeuf : Jumeau
  • Boeuf : Macreuse
    Boeuf : Macreuse
  • Boeuf : Merlan
    Boeuf : Merlan
  • Boeuf : Mouvant
    Boeuf : Mouvant
  • Boeuf : Onglet
    Boeuf : Onglet
  • Boeuf : Paleron
    Boeuf : Paleron
  • Boeuf : Pavé à griller
    Boeuf : Pavé à griller
  • Boeuf : plat de cote
    Boeuf : plat de cote
  • Boeuf : Poire ***
    Boeuf : Poire ***
  • Boeuf : pour Brochette en cube
    Boeuf : pour Brochette en cube
  • Boeuf : Préparation salée
    Boeuf : Préparation salée
  • Boeuf : Queue
    Boeuf : Queue
  • Boeuf : Rôti cocotte
    Boeuf : Rôti cocotte
  • Boeuf : Rond de gite
    Boeuf : Rond de gite
  • Boeuf : Rond parisien
    Boeuf : Rond parisien
  • Boeuf : Rondin/ Jarret
    Boeuf : Rondin/ Jarret
  • Boeuf : Rosbif coeur de tranche
    Boeuf : Rosbif coeur de tranche
  • Boeuf : Rumsteak***
    Boeuf : Rumsteak***
  • Boeuf : Saucisson pur Boeuf
    Boeuf : Saucisson pur Boeuf
  • Boeuf : Steak **
    Boeuf : Steak **
  • Boeuf : Tende de tranche
    Boeuf : Tende de tranche
  • Boeuf : Tranche grasse
    Boeuf : Tranche grasse
  • Boeuf : Tripe
    Boeuf : Tripe
  • Boeuf : Aiguillette baronne
    Boeuf : Aiguillette baronne
  • Boeuf : Araignée
    Boeuf : Araignée
  • Boeuf : Basse-côte
    Boeuf : Basse-côte
  • Boeuf : Baton fumé / Gendarme
    Boeuf : Baton fumé / Gendarme
  • Boeuf : Bavette d'aloyau ***
    Boeuf : Bavette d'aloyau ***
  • Boeuf : Bavette de flanchet
    Boeuf : Bavette de flanchet
  • Boeuf : Bourguignon
    Boeuf : Bourguignon
  • Boeuf : Bresi
    Boeuf : Bresi
  • Boeuf : Caissette
    Boeuf : Caissette
  • Boeuf : Carré de gite
    Boeuf : Carré de gite
  • Boeuf : Côtes
    Boeuf : Côtes
  • Boeuf : Chorizo pur Boeuf
    Boeuf : Chorizo pur Boeuf
  • Boeuf : Coeur
    Boeuf : Coeur
  • Boeuf : Conserve boeuf
    Boeuf : Conserve boeuf
  • Boeuf : Dessus de palette" Surprise"
    Boeuf : Dessus de palette" Surprise"
  • Boeuf : Dessus de tranche en steak x 2
    Boeuf : Dessus de tranche en steak x 2
  • Boeuf : Farce Mexicaine
    Boeuf : Farce Mexicaine
  • Boeuf : Faux-filet
    Boeuf : Faux-filet
  • Boeuf : Filet***
    Boeuf : Filet***
  • boeuf : Foie
    Boeuf : Foie
  • Boeuf : Fondue/tartare/pierrade
    Boeuf : Fondue/tartare/pierrade
  • Boeuf : Hampe
    Boeuf : Hampe
  • Boeuf : Jumeau
    Boeuf : Jumeau
  • Boeuf : Macreuse
    Boeuf : Macreuse
  • Boeuf : Merlan
    Boeuf : Merlan
  • Boeuf : Mouvant
    Boeuf : Mouvant
  • Boeuf : Onglet
    Boeuf : Onglet
  • Boeuf : Paleron
    Boeuf : Paleron
  • Boeuf : Pavé à griller
    Boeuf : Pavé à griller
  • Boeuf : plat de cote
    Boeuf : plat de cote
  • Boeuf : Poire ***
    Boeuf : Poire ***
  • Boeuf : pour Brochette en cube
    Boeuf : pour Brochette en cube
  • Boeuf : Préparation salée
    Boeuf : Préparation salée
  • Boeuf : Queue
    Boeuf : Queue
  • Boeuf : Rôti cocotte
    Boeuf : Rôti cocotte
  • Boeuf : Rond de gite
    Boeuf : Rond de gite
  • Boeuf : Rond parisien
    Boeuf : Rond parisien
  • Boeuf : Rondin/ Jarret
    Boeuf : Rondin/ Jarret
  • Boeuf : Rosbif coeur de tranche
    Boeuf : Rosbif coeur de tranche
  • Boeuf : Rumsteak***
    Boeuf : Rumsteak***
  • Boeuf : Saucisson pur Boeuf
    Boeuf : Saucisson pur Boeuf
  • Boeuf : Steak **
    Boeuf : Steak **
  • Boeuf : Tende de tranche
    Boeuf : Tende de tranche
  • Boeuf : Tranche grasse
    Boeuf : Tranche grasse
  • Boeuf : Tripe
    Boeuf : Tripe
  • Boeuf : Aiguillette baronne
    Boeuf : Aiguillette baronne
  • Boeuf : Araignée
    Boeuf : Araignée
  • Boeuf : Basse-côte
    Boeuf : Basse-côte
  • Boeuf : Baton fumé / Gendarme
    Boeuf : Baton fumé / Gendarme
  • Boeuf : Bavette d'aloyau ***
    Boeuf : Bavette d'aloyau ***
  • Boeuf : Bavette de flanchet
    Boeuf : Bavette de flanchet
  • Boeuf : Bourguignon
    Boeuf : Bourguignon
  • Boeuf : Bresi
    Boeuf : Bresi
  • Boeuf : Caissette
    Boeuf : Caissette
  • Boeuf : Carré de gite
    Boeuf : Carré de gite
  • Boeuf : Côtes
    Boeuf : Côtes
  • Boeuf : Chorizo pur Boeuf
    Boeuf : Chorizo pur Boeuf
  • Boeuf : Coeur
    Boeuf : Coeur
  • Boeuf : Conserve boeuf
    Boeuf : Conserve boeuf
  • Boeuf : Dessus de palette" Surprise"
    Boeuf : Dessus de palette" Surprise"
  • Boeuf : Dessus de tranche en steak x 2
    Boeuf : Dessus de tranche en steak x 2
  • Boeuf : Farce Mexicaine
    Boeuf : Farce Mexicaine
  • Boeuf : Faux-filet
    Boeuf : Faux-filet
  • Boeuf : Filet***
    Boeuf : Filet***
  • boeuf : Foie
    Boeuf : Foie
  • Boeuf : Fondue/tartare/pierrade
    Boeuf : Fondue/tartare/pierrade
  • Boeuf : Hampe
    Boeuf : Hampe
  • Boeuf : Jumeau
    Boeuf : Jumeau
  • Boeuf : Macreuse
    Boeuf : Macreuse
  • Boeuf : Merlan
    Boeuf : Merlan
  • Boeuf : Mouvant
    Boeuf : Mouvant
  • Boeuf : Onglet
    Boeuf : Onglet
  • Boeuf : Paleron
    Boeuf : Paleron
  • Boeuf : Pavé à griller
    Boeuf : Pavé à griller
  • Boeuf : plat de cote
    Boeuf : plat de cote
  • Boeuf : Poire ***
    Boeuf : Poire ***
  • Boeuf : pour Brochette en cube
    Boeuf : pour Brochette en cube
  • Boeuf : Préparation salée
    Boeuf : Préparation salée
  • Boeuf : Queue
    Boeuf : Queue
  • Boeuf : Rôti cocotte
    Boeuf : Rôti cocotte
  • Boeuf : Rond de gite
    Boeuf : Rond de gite
  • Boeuf : Rond parisien
    Boeuf : Rond parisien
  • Boeuf : Rondin/ Jarret
    Boeuf : Rondin/ Jarret
  • Boeuf : Rosbif coeur de tranche
    Boeuf : Rosbif coeur de tranche
  • Boeuf : Rumsteak***
    Boeuf : Rumsteak***
  • Boeuf : Saucisson pur Boeuf
    Boeuf : Saucisson pur Boeuf
  • Boeuf : Steak **
    Boeuf : Steak **
  • Boeuf : Tende de tranche
    Boeuf : Tende de tranche
  • Boeuf : Tranche grasse
    Boeuf : Tranche grasse
  • Boeuf : Tripe
    Boeuf : Tripe