Ferme de la Bussière
Famille Krempp
Éleveur allaitant bovin
FERME DE LA BUSSIERE
21130 FLAGEY-LES-AUXONNE
SIRET : 79910683600015
Exploitation agricole à responsabilité limitée. Entreprise non assujetie à TVA
En Agriculture Biologique depuis 1965, nous élevons des ovins et des bovins nourris 100% à l'herbe de nos prés.
Notre ferme est située dans le val de Saône (entre Dijon et Besançon) sur la commune de Flagey-lès-Auxonne en Côte d'Or, région Bourgogne Franche Comté.
Elle est regroupée dans un espace entouré de bois, ce qui apporte une véritable protection vis à vis de l'environnement.
Petit historique ... le père de Bernard KREMPP, Paul KREMPP, est venu d'Alsace en été 1945. Suite aux nombreuses complicationssanitaires sur les animaux et les champs, il a décidé de passer en Agriculture Biologique en 1965. En Janvier 1973, Bernard, dernier enfant des 6, reprend la suite de la ferme familiale. Agnès, sa femme, vient le rejoindre en 1984 et commence la vente directe en 1997. Aujourd'hui, Léonor, le dernier fils, a rejoind la conduite de l'élevage et continue à valoriser l'ensemble du cheptel en vente directe.
Nous accordons beaucoup d'importance à l'équilibre du sol afin de récolter un fourrage équilibré et de qualité.
Nous veillons tout particulièrement à la santé de nos animaux et à leur bien-être afin de vous assurer une viande saine et gustative. Nous avons aménagé un labo de découpe à la ferme afin de garantir la meilleure traçabilité et qualité de découpe.
Le suivi des troupeaux est primordial : une visite régulière est faite toute l'année sur les pâtures ou les bâtiments (selon les saisons).
Au plaisir de vous faire plaisir ... et de vous rencontrer à la ferme ou sur les marchés !
La Famille KREMPP
Prochaines distributions
Retrouvez-nous aussi :
- Chaque 2ème samedi du mois à notre Ferme de la Bussière pour le Marché de Producteurs à FLAGEY-LES-AUXONNE (21130), de 9h00 à 12h30 ;
- A notre magasin à la ferme sur le site du laboratoire à St françois, 21130 Saint Seine en Bache - AU Maquis Paysan vendredi 17h30-19h30 et samedi 8h30-12h Sauf la semaine du marché
- A la ferme de la Noge à QUETIGNY un vendredi sur deux de 15h30 à 18h30 ;
- A la ferme Cérès à BROCHON un jeudi sur deux de 15h30 à 18h30 ;
- Dans les rayons de BIOCOOP à DOLE (39100) ;
- Dans les rayons de la Mauvaise Herbe à Montmirey-le-Château ;
- Dans les rayons des Bocaux Locaux à Noiron-sous-Gevrey;
- Dans les rayons de l'Hirondaile à Varanges;
- Dans les rayons de la Ferme Dubois à Varois et Chaignot;
- AMAP : Genlis, Dampierre, Orchamps, Chenôve, Dijon (Chouette), Arc s/Tille;
L'exploitation
Nos produits
- Boeuf : Aiguillette baronne
- Boeuf : Araignée
- Boeuf : Basse-côte
- Boeuf : Baton fumé / Gendarme
- Boeuf : Bavette d'aloyau ***
- Boeuf : Bavette de flanchet
- Boeuf : Bourguignon
- Boeuf : Bresi
- Boeuf : Caissette
- Boeuf : Carré de gite
- Boeuf : Côtes
- Boeuf : Chorizo pur Boeuf
- Boeuf : Coeur
- Boeuf : Conserve boeuf
- Boeuf : Dessus de palette" Surprise"
- Boeuf : Dessus de tranche en steak x 2
- Boeuf : Farce Mexicaine
- Boeuf : Faux-filet
- Boeuf : Filet***
- Boeuf : Foie
- Boeuf : Fondue/tartare/pierrade
- Boeuf : Hampe
- Boeuf : Jumeau
- Boeuf : Macreuse
- Boeuf : Merlan
- Boeuf : Mouvant
- Boeuf : Onglet
- Boeuf : Paleron
- Boeuf : Pavé à griller
- Boeuf : plat de cote
- Boeuf : Poire ***
- Boeuf : pour Brochette en cube
- Boeuf : Préparation salée
- Boeuf : Queue
- Boeuf : Rôti cocotte
- Boeuf : Rond de gite
- Boeuf : Rond parisien
- Boeuf : Rondin/ Jarret
- Boeuf : Rosbif coeur de tranche
- Boeuf : Rumsteak***
- Boeuf : Saucisson pur Boeuf
- Boeuf : Steak **
- Boeuf : Tende de tranche
- Boeuf : Tranche grasse
- Boeuf : Tripe
- Boeuf : Aiguillette baronne
- Boeuf : Araignée
- Boeuf : Basse-côte
- Boeuf : Baton fumé / Gendarme
- Boeuf : Bavette d'aloyau ***
- Boeuf : Bavette de flanchet
- Boeuf : Bourguignon
- Boeuf : Bresi
- Boeuf : Caissette
- Boeuf : Carré de gite
- Boeuf : Côtes
- Boeuf : Chorizo pur Boeuf
- Boeuf : Coeur
- Boeuf : Conserve boeuf
- Boeuf : Dessus de palette" Surprise"
- Boeuf : Dessus de tranche en steak x 2
- Boeuf : Farce Mexicaine
- Boeuf : Faux-filet
- Boeuf : Filet***
- Boeuf : Foie
- Boeuf : Fondue/tartare/pierrade
- Boeuf : Hampe
- Boeuf : Jumeau
- Boeuf : Macreuse
- Boeuf : Merlan
- Boeuf : Mouvant
- Boeuf : Onglet
- Boeuf : Paleron
- Boeuf : Pavé à griller
- Boeuf : plat de cote
- Boeuf : Poire ***
- Boeuf : pour Brochette en cube
- Boeuf : Préparation salée
- Boeuf : Queue
- Boeuf : Rôti cocotte
- Boeuf : Rond de gite
- Boeuf : Rond parisien
- Boeuf : Rondin/ Jarret
- Boeuf : Rosbif coeur de tranche
- Boeuf : Rumsteak***
- Boeuf : Saucisson pur Boeuf
- Boeuf : Steak **
- Boeuf : Tende de tranche
- Boeuf : Tranche grasse
- Boeuf : Tripe
- Boeuf : Aiguillette baronne
- Boeuf : Araignée
- Boeuf : Basse-côte
- Boeuf : Baton fumé / Gendarme
- Boeuf : Bavette d'aloyau ***
- Boeuf : Bavette de flanchet
- Boeuf : Bourguignon
- Boeuf : Bresi
- Boeuf : Caissette
- Boeuf : Carré de gite
- Boeuf : Côtes
- Boeuf : Chorizo pur Boeuf
- Boeuf : Coeur
- Boeuf : Conserve boeuf
- Boeuf : Dessus de palette" Surprise"
- Boeuf : Dessus de tranche en steak x 2
- Boeuf : Farce Mexicaine
- Boeuf : Faux-filet
- Boeuf : Filet***
- Boeuf : Foie
- Boeuf : Fondue/tartare/pierrade
- Boeuf : Hampe
- Boeuf : Jumeau
- Boeuf : Macreuse
- Boeuf : Merlan
- Boeuf : Mouvant
- Boeuf : Onglet
- Boeuf : Paleron
- Boeuf : Pavé à griller
- Boeuf : plat de cote
- Boeuf : Poire ***
- Boeuf : pour Brochette en cube
- Boeuf : Préparation salée
- Boeuf : Queue
- Boeuf : Rôti cocotte
- Boeuf : Rond de gite
- Boeuf : Rond parisien
- Boeuf : Rondin/ Jarret
- Boeuf : Rosbif coeur de tranche
- Boeuf : Rumsteak***
- Boeuf : Saucisson pur Boeuf
- Boeuf : Steak **
- Boeuf : Tende de tranche
- Boeuf : Tranche grasse
- Boeuf : Tripe