Simon et Geneviève ont choisi de s'installer à la ferme de la Binette dans les Ardennes depuis 2013.

Ils y ont créer une activité maraîchère certifiée biologique dont les légumes sont vendus directement aux "mangeurs" via plusieurs réseaux locaux.

Passionnés par le vivant, la diversité végétale et la cuisine, ils s'adonnent à leur passion en élevant une quarentaine de légumes comptant environ une centaine de variétés.

Le jardin se compose d'une partie plein champ d'un hectare et d'une partie sous serres (froides) de 1300m²

Les différents écosystèmes présents sur la ferme aident nos maraichers à cultiver leurs légumes.

Car c'est bien la RICHESSE des interactions entre la faune et la flore de ces différents écosystèmes qui garantit l'équilibre naturel, sain et juste du jardin.

C'est ainsi qu'en cultivant et protégeant la biodiversité, on apprend à se passer de l'industrie chimique.

A la Binette, le vivant se soigne par le vivant en observant et en anticipant.