Un œil sur la ferme depuis les internets :

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Qui?
Hello je suis Sébastien Racine, paysan travaillant seul sur une petite ferme de 1,1 ha.

Quoi?

Je produis une trentaine d’espèces de légumes et elève 50 poules pondeuses, le tout sous label AB.

Où?

La ferme est située à la Cherfoisière, entre le bourg de Talmont-St-Hilaire et les marais d'Ilaude, sur le littoral vendéen. Le projet à débuté à l'été 2020.

Comment?

Afin de produire des légumes naturellement résistants et gorgés de saveurs et de vitamines, j'essaie d'apporter un soin tout particulier au sol en suivant quelques techniques et savoirs faire : enrichissement en matière organique (fumier de cheval et de poule), rotations longues, planches de culture permanentes, très peu de mécanisation, paillage organique, engrais vert. Pour la partie élevage, tout est fait pour respecter le biotope de la poule, en lui offrant tout ce dont elle à besoin pour son équilibre (des parcours très arborés avec une bonne gestion de l'herbe (20m2 par poule) une alimentation équilibré, présence d'un coq, poulailler autoconstruit en bois et en hauteur afin qu'elles puissent rester au sec toute l'année. Pas d'éclairage artificiel.

Mon but est d'approcher l'équilibre définit par la biodynamie,

entre l’homme, l’animal et le végétal.

Je souhaite approvisionner mes clients avec des aliments bons, sains et nutritifs, produit par un paysan local et engagé sur les valeurs de respect de l’environnement et du bien être animal.