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Vous êtes à la recherche de produits frais, fermiers et vous souhaitez privilégier les circuits courts ? Faites appel à la ferme Iparla !

La ferme Iparla est situé au coeurs du Pays Basque, à Saint Martin d'Arrossa. Nous nous sommes installés sur l'exploitation familiale en 1990, mon frère Kako et moi-même. Gilen, le fils de Kako nous a rejoint en 2017. Nous valorisons plusieurs productions : des poulets et des oeufs de poules plein air ainsi que des agneaux de lait. Nous accordons une grande importance à la qualité de nos produits ainsi qu'au bien-être de nos animaux.

Les poulets et les poules pondeuses sont élevés en plein air et sont nourris avec une alimentation non OGM. Ils profitent de nos parcours herbeux pendant 4 mois puis sont abattus à la ferme.

Les brebis sortent pâturer toute l’année sur nos prairies, en montagne. Elles sont également nourries de fourrages secs produits sur l’exploitation. Les agneaux étant élevés sous la mère, la viande est douce, tendre et fondante. 

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Etxaldeko eta tokiko mozkinak xerkatzen dituzue ? Iparla etxaldea hor duzue !

Iparla etxaldea Arrosan kokatua da. 1990an nere anaiarekin, Kako, instalatu nintzen eta berriki Kakoren semeak, Gilenek, elkartu gaitu. Etxaldean ekoizpen desberdinak aurkitzen ahal dira : kanpoan hazitako oilaskoak, arraultzeak eta bildotxak. Gure mozkinen kalitateari eta animaleen ongizateari garrantzia haundia emaiten diegu. 

Oilaskoak et oilo erruleak kanpoan haziak dira eta GMO-rik gabeko janariarekin bazkatuak dira. 4 hilabetez gure pentzeetan egoiten dira eta etxaldean berean hiltzen ditugu.

Ardiak urte osoan kanpoan ibiltzen dira eta etxeko belarrarekin bazkatzen ditugu. Bildotxak amarekin hazten ditugunez, haragia goxoa, guria eta samurra da.