Ferme D'en Cournet
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Ferme D'en Cournet

Cathy FOURNIÉ ,Eric CHAPUT

Fabricant de pâtes artisanales

 EN COURNET
31590 VERFEIL

SIRET : 47933336100034
Entrepreneur individuel. Numéro de TVA : 24479333461

Installés depuis 2004 sur la commune de Verfeil (31), nous produisons essentiellement du blé dur que nous transformons en pâtes alimentaires fraîches et sèches ainsi qu'en raviolis frais.

Nous cultivons notre blé après 3 années de luzerne, celle-ci lui apporte naturellement l’azote nécessaire à son développement.

 

Nous avons un élevage d’une centaine de poules pondeuses , les œufs servent à la fabrication de la pâte.

Au printemps nous faisons un jardin potager afin de produire basilic, butternuts, courgettes, aubergines, potimarrons, dont nous aurons besoins dans la farce des raviolis.

Au moment voulu le blé est nettoyé puis moulu à la meule de pierre. La farine ainsi obtenue est dirigée vers notre labo de fabrication.

Cathy assure la fabrication des pâtes et des raviolis qui seront vendu en vente directe.

Prochaines distributions

Retrouvez-nous aussi :

Nous vendons nôtre production en vente directe :

  • marchés de Saint-Aubin (Toulouse),
  • AMAP (Roqueserrière),
  • Cagette de l'éco loco (Labastide Saint Georges).

L'exploitation

  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1

Nos produits

  • Raviolis Carotte Cumin ( 1 part )
    Raviolis Carotte Cumin ( 1 part )
  • Raviolis Carotte Cumin ( 2parts)
    Raviolis Carotte Cumin ( 2parts)
  • Raviolis courgette ail basilic  ( 1part )
    Raviolis courgette ail basilic ( 1part )
  • Raviolis courgette ail basilic ( 2parts)
    Raviolis courgette ail basilic ( 2parts)
  • Raviolis Carotte Cumin ( 1 part )
    Raviolis Carotte Cumin ( 1 part )
  • Raviolis Carotte Cumin ( 2parts)
    Raviolis Carotte Cumin ( 2parts)
  • Raviolis courgette ail basilic  ( 1part )
    Raviolis courgette ail basilic ( 1part )
  • Raviolis courgette ail basilic ( 2parts)
    Raviolis courgette ail basilic ( 2parts)
  • Raviolis Carotte Cumin ( 1 part )
    Raviolis Carotte Cumin ( 1 part )
  • Raviolis Carotte Cumin ( 2parts)
    Raviolis Carotte Cumin ( 2parts)
  • Raviolis courgette ail basilic  ( 1part )
    Raviolis courgette ail basilic ( 1part )
  • Raviolis courgette ail basilic ( 2parts)
    Raviolis courgette ail basilic ( 2parts)