Ferme de la Chouette Blanche
Pierre-Marie Phelippeau
Céréalier-meunier-boulanger
Biscuiterie
15 LA VALETTE
87520 JAVERDAT
SIRET : 89193156000017
Entrepreneur individuel. Numéro de TVA : FR28891931560
Je m'appelle Pierre-Marie Phelippeau, je suis Paysan Boulanger depuis janvier 2021.
La Ferme de la Chouette Blanche est composée d'une quarantaine d'hectares, sur lesquels je cultive des blés anciens, produits en Agriculture Biologique.
Mon quotidien regroupe donc un travail cultural (semis, récolte, séchage, ...), une partie transformation (graines en farine, farine en pain), puis la vente en direct à la ferme ou sur des lieux de dépots à proximité.
La Ferme de la Chouette Blanche est située sur la commune de Javerdat, plus précisemment au sein du lieu dit La Valette à 5 km du bourg. Les terres sont aux alentours de la ferme.
Afin de diversifier les cultures et favoriser les rotations, je sème aussi quelques hectares de tournesol, seigle et sarrasin. Le reste de la surface agricole est en prairies naturelles.
L'ensemble de la production est labellisée Agriculture Biologique.
Je souhaite par mon activité préserver la nature qui nous entoure tout en nourrissant de manière saine les habitants. Je fais le choix de la vente directe pour limiter l'impact que peut représenter le transport dans la vente et afin d'agir pour un territoire et connaître mes clients.
Vous pouvez faire un petit tour sur notre page Facebook : https://www.facebook.com/fermedelachouetteblanche
Prochaines distributions
Retrouvez-nous aussi :
Nous vendons ensuite directement à la ferme les mardi et jeudi entre 17h et 19h.
Nous avons plusieurs points de dépôt :
- Les Jardins de Pagnac, les mardi entre 16h et 20h, à Verneuil sur Vienne.
- La Ferme du Moulin de Rousset, les mercredi entre 16h et 18h, à Vaulry.
- La Ferme de la Pensée Sauvage, les jeudi entre 17h et 19h, à Saint Brice sur Vienne.
- L'Epicerie d'Oradour, les vendredi matin, à Oradour sur Glane.
L'exploitation
Nos produits
- Biscuits Paysans : Choco Blanc - Cranberries
- Biscuits Paysans : Pépites
- Biscuits Paysans : Sésame
- Farine T80
- Mélange Biscuits Paysans
- Pain aux Noix
- Pain Fruits Amandes Abricots
- Pain Fruits Noisettes Raisins
- Pain Graines
- Pain Nature
- Pain Pavot Citron Gingembre
- Pain Sésame
- Pâte à pizza
- Biscuits Paysans : Choco Blanc - Cranberries
- Biscuits Paysans : Pépites
- Biscuits Paysans : Sésame
- Farine T80
- Mélange Biscuits Paysans
- Pain aux Noix
- Pain Fruits Amandes Abricots
- Pain Fruits Noisettes Raisins
- Pain Graines
- Pain Nature
- Pain Pavot Citron Gingembre
- Pain Sésame
- Pâte à pizza
- Biscuits Paysans : Choco Blanc - Cranberries
- Biscuits Paysans : Pépites
- Biscuits Paysans : Sésame
- Farine T80
- Mélange Biscuits Paysans
- Pain aux Noix
- Pain Fruits Amandes Abricots
- Pain Fruits Noisettes Raisins
- Pain Graines
- Pain Nature
- Pain Pavot Citron Gingembre
- Pain Sésame
- Pâte à pizza