Maraîcher depuis 2020 en Agriculture Biologique dans la commune de Viterbe (81220), je cultive et travail sur sol vivant en m'inspirant de dififférentes techniques tels que la permaculture et l'agriculture de conservation.

Je produits ainsi des légumes, fruits et plantes aromatiques de saison, pour en proposer à la fois frais mais également sous forme de produits transformés, en composant différentes recettes tels que des confitures, chutneys, tartinades, sirops, ...