EARL LES CABRETTES
Remy Estavil
Éleveur porcin
Céréalier-meunier
Éleveur autres animaux
400 RTE DES BLACHES
26240 SAINT-JEAN-DE-GALAURE
SIRET : 53272614800010
Exploitation agricole à responsabilité limitée au capital de 7500 €. Numéro de TVA : FR54532726148
Notre exploitation est dans un petit coin du Nord de la Drôme. Nous sommes trés diversifiés, afin de valoriser au mieux notre terroir: de l'élevage pour pâturer sur nos coteaux et nos interculture, des cultures pour nourrir nos bêtes et produire des farines et graines en tous genres.
Nous lantons des arbres afin d'augmenter le bien être de nos animaux et la biodiversité qui nous entoures. Nous sommes en Agriculture Biologique afin de préserver notre environnement et l'eau.
Nous produisons de la viande d'agneau, de boeuf higlhand ainsi que de la viande et de la charcuterie de porc. Nous transformons notre blé, petit épeautre, pois chiche sur la ferme pour vous permettre de manger des produits locaux et de qualité.
Prochaines distributions
Retrouvez-nous aussi :
Nous sommes présent dans le magasin de producteur "au panier fermier" au Creus de la Thine, et sur le marché de Saint Donat sur l'herbasse le samedi matin et sur le marché de Saint Jean de Galaure le premier dimanche de chaque mois au matin. Nous avons également un petit magasin à la ferme ouvert tous les mercredis de 16 h 30 à 18 h. C'est l'occasion de venri faire un petit tour sur nos élevages et d'échanger avec nous !
L'exploitation
Nos produits
- Épaule désossée
- Caillette cuite
- Côtes découvertes
- Côtes de porcs désossées
- Côtes filets
- Chipolata
- Chipolatas aux légumes
- Collier et poitrine d'agneau
- Farine complète 1 kg blé tendre
- Farine complète 5 kg blé tendre
- Farine de petit épeautre bio 1 kg
- Farine demi complète 1 kg blé tendre
- Farine demi complète 5 kg blé tendre
- Farine patissière 5 kg blé tendre
- Farine pâtissière 1 kg blé tendre
- Filet mignon de porc
- Foie, cœur, rognons
- Gigot à l'os
- Gigot en roti
- Gigot en tranches
- Grillades dans l'échine
- Grillaton
- Jambon cuit
- Merguez 100 % agneau
- Pate de campagne
- Pâté en croute
- Pois chiche bio 1 kg
- Pois chiche bio 500 gr
- Poitrine de porc en morceau
- Poitrine de porc tranchée
- Rôti dans l'échine
- Roti de porc dans la longe
- Rouelle de porc
- Saucisse à griller
- Saucisson à cuire
- Saucisson sec
- Selle
- Souris d'agneau
- Verrine caillette
- Verrine grillaton
- Verrine pâté de brebis
- Verrine pâté de campagne
- Épaule désossée
- Caillette cuite
- Côtes découvertes
- Côtes de porcs désossées
- Côtes filets
- Chipolata
- Chipolatas aux légumes
- Collier et poitrine d'agneau
- Farine complète 1 kg blé tendre
- Farine complète 5 kg blé tendre
- Farine de petit épeautre bio 1 kg
- Farine demi complète 1 kg blé tendre
- Farine demi complète 5 kg blé tendre
- Farine patissière 5 kg blé tendre
- Farine pâtissière 1 kg blé tendre
- Filet mignon de porc
- Foie, cœur, rognons
- Gigot à l'os
- Gigot en roti
- Gigot en tranches
- Grillades dans l'échine
- Grillaton
- Jambon cuit
- Merguez 100 % agneau
- Pate de campagne
- Pâté en croute
- Pois chiche bio 1 kg
- Pois chiche bio 500 gr
- Poitrine de porc en morceau
- Poitrine de porc tranchée
- Rôti dans l'échine
- Roti de porc dans la longe
- Rouelle de porc
- Saucisse à griller
- Saucisson à cuire
- Saucisson sec
- Selle
- Souris d'agneau
- Verrine caillette
- Verrine grillaton
- Verrine pâté de brebis
- Verrine pâté de campagne
- Épaule désossée
- Caillette cuite
- Côtes découvertes
- Côtes de porcs désossées
- Côtes filets
- Chipolata
- Chipolatas aux légumes
- Collier et poitrine d'agneau
- Farine complète 1 kg blé tendre
- Farine complète 5 kg blé tendre
- Farine de petit épeautre bio 1 kg
- Farine demi complète 1 kg blé tendre
- Farine demi complète 5 kg blé tendre
- Farine patissière 5 kg blé tendre
- Farine pâtissière 1 kg blé tendre
- Filet mignon de porc
- Foie, cœur, rognons
- Gigot à l'os
- Gigot en roti
- Gigot en tranches
- Grillades dans l'échine
- Grillaton
- Jambon cuit
- Merguez 100 % agneau
- Pate de campagne
- Pâté en croute
- Pois chiche bio 1 kg
- Pois chiche bio 500 gr
- Poitrine de porc en morceau
- Poitrine de porc tranchée
- Rôti dans l'échine
- Roti de porc dans la longe
- Rouelle de porc
- Saucisse à griller
- Saucisson à cuire
- Saucisson sec
- Selle
- Souris d'agneau
- Verrine caillette
- Verrine grillaton
- Verrine pâté de brebis
- Verrine pâté de campagne