Après avoir fait des études dans le milieu agricole et une licence commerciale Florian a décidé de partir en Amérique latine tenté sa chance à l'etranger et apprendre d'autres facons de travailler. Après son retour,en 2022, l'entreprise a vu le jour avec l'opportunité d'acquerir des terres.

Le projet a vu le jour avec la reele conviction de produire et commercialiser des produits de qualité et pouvoir les proposer directement au consommateur.