Earl le Montagner
Gaël le Montagner
Éleveur allaitant bovin
Éleveur porcin
LE GUERN
56240 PLOUAY
SIRET : 53226853900014
Exploitation agricole à responsabilité limitée au capital de 95000 €. Entreprise non assujetie à TVA
exploitation familiale très exentive en prodution bovine LIMOUSIN , BLACK ANGUS nourrit exclusivement à l'herbe et l'hiver foin+ betteraves avec une garantie SANS SOJA ni OGM ,donnant une viande persillée et d'une très grande qualité gustative.
Concernant l'élevage de porcs ,nous avons choisit la race BLANC DE L'OUEST pour conserver notre patrimoine BRETON ,car c'est une très vieille race locale en voie de disparition avec des critères de qualité bien particulier :
tout d'abord une croissance très lente ,porcs abattu à 12/14 mois contre 6 en élevage intensif, ensuite c'est une race très rustique bien adaptée à l'elevage en plein air qui revalorise très bien les aliments grossiers .Nos porcs sont nourrits avec du PETIT LAIT BIO ,BETTERAVES , PATATES ,HERBE ,TREFLE ,et CEREALES DE LA FERME ,sans oublier les GLANDS a l'autome car et oui il y a d'énormes chenes dans leur parc.
Enfin,c'est la seule race de porcs contenant des acides gras polyinsaturés dans sa viande (omega 3 et 6 naturellement ,pas de cholestérol) , on peux rajouter également que c'est une viande persillée ,goutée , qui ne désèche pas à la cuisson ,ceci est lié à la croissance lente , signe d'une grande qualité.
Prochaines distributions
Retrouvez-nous aussi :
COCCIMARKET LOCMIQUELIC
COCCIMARKET INGUINIEL
LA FERME DE KEROUSSE QUEVEN
EPICERIE KELAN CALAN
HUIT A HUIT PLOUAY
PROXI GUEMENE/SCORFF
LE CHOIX D'ISA SEGLIEN
HALLES DISS MALGUENAC
A notre ferme LE GUERN PLOUAY
L'exploitation
Nos produits
- Paté de campagne au poivre vert 190gr
- Paté de jambon au confit d'oignon 190gr
- Paté de jambon au confit d'oignon 90gr
- Paté de jambon au piment d'espelette 90gr
- Paté de jambon au piment d'espelettes 190gr
- Rillettes au piments d'espelette 90gr
- Rillettes à la provençale 90gr
- Rillettes de porc au curry 90 gr
- Rillettes pur porc 190gr
- Viande bolognaise 190gr
- Paté de campagne au poivre vert 190gr
- Paté de jambon au confit d'oignon 190gr
- Paté de jambon au confit d'oignon 90gr
- Paté de jambon au piment d'espelette 90gr
- Paté de jambon au piment d'espelettes 190gr
- Rillettes au piments d'espelette 90gr
- Rillettes à la provençale 90gr
- Rillettes de porc au curry 90 gr
- Rillettes pur porc 190gr
- Viande bolognaise 190gr
- Paté de campagne au poivre vert 190gr
- Paté de jambon au confit d'oignon 190gr
- Paté de jambon au confit d'oignon 90gr
- Paté de jambon au piment d'espelette 90gr
- Paté de jambon au piment d'espelettes 190gr
- Rillettes au piments d'espelette 90gr
- Rillettes à la provençale 90gr
- Rillettes de porc au curry 90 gr
- Rillettes pur porc 190gr
- Viande bolognaise 190gr