La ferme d'isé est situé à Doissin (38730), gérée par Luc et Xavier, en production de vache laitière et de porc charcutiés.

Nous cultivons 65 ha en agriculture biologique, avec une recherche de non travail du sol:

      Une grosse moitié de la surface est conssacré à l'élevage du troupeau laitier composé de vache de race Holstein et Jersiase. L'alimentation à l'herbe est une priorité pour nous, les vache sont à la pâture en moyenne 270 jours et 200 nuits par an, sans autre aliment à l'auge. L'hiver elles sont nourris au foin et céréales produites sur la ferme.

     Une petite moitié de la surface est cultivé pour les porc avec un mélange de seigle,pois,vesce, et autres céréales. Ce mélange représente 80% de leurs alimentation, le reste peut être de la drèche de la Brasserie des Faux Semblable, du petit lait de la ferme, des légumes abimé du Potad'jé ou d'un complément de céréales de la région.

     Une petite partie (environ deux hectares) de la surface est conssacré pour du blé panifiable et pour des pommes de terre produitent avec d'autre maraîchers qui nous serviront à l'élaboration de nos Chips.

Pour la transformation de nos produits, nous utilisons des recettes avec le moins d'ingrédients possible, le plus local possible, pour garder au maximum l'autenticité et le goût de la matière première.

En plus de la bio, une grande importance pour nous est de garder un côté humain dans les rapports entre producteurs et avec les consommateurs.

Nous attachons beaucoup d'importance au partage de notre métier.