Domaine Les Petits Jardins
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Domaine Les Petits Jardins

ALEXIA BOUYSSOU

Viticulteur

 LES HOURTETS
81600 GAILLAC

SIRET : 79002049900014
Entrepreneur individuel. Numéro de TVA : FR7879002499

  Site internet du domaine

Le Domaine Les Petits Jardins voit le jour en 2013 et c’est l’aboutissement d’un rêve. Après ma formation d’œnologue j’ai choisi la richesse et la diversité de l’appellation Gaillac pour faire mes armes. Après 15 ans d’expériences, c’est avec mon compagnon, Jérôme Aury  que l’on se lancent dans l’aventure avec l’acquisition du domaine des Petits Jardins. Situés entre Toulouse et Albi, au cœur de l'Occitanie, sur les premières côtes du vignoble de Gaillac, c’est là que nous avons choisi de produire des vins de caractères sur 5 hectares. Les projets fourmillent dans nos têtes; et petit à petit, vignes, chênes truffiers, ruches se côtoient sur le domaine pour s'inscrire dans la biodiversité naturelle de cet écrin magnifique.

Nous avons choisi de conduire nos vignes en culture raisonnée, la volonté de faire de la qualité nous oblige à tailler sévère, à ébourgeonner au printemps, à effeuiller en été... Les cépages locaux sont mis à l'honneur dans toutes nos cuvées; Loin de L’œil en blanc sec et doux, Mauzac pour les bulles, Duras et Braucol pour les rouges. Des cépages rares qui leur offrent un caractère bien déterminé.

Notre philosophie de production reste simple et respectueuse de la vigne pour que celle-ci puisse donner ce qu’elle a de meilleur. A la veille des vendanges, le raisin doit être sain et savoureux à croquer, le travail de vinification sera alors une aide humble mais précise pour que le vin ne soit que Plaisir et Partage.

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Nous vous invitons à venir profiter d'un panorama exceptionnel et d'un moment de convivialité sur place.

Réservez une visite dégustation, nous serons ravis de vous accueillir et de vous faire partager notre passion du métier de Vigneron.

n'hesitez pas à nous contacter :

Alexia BOUYSSOU
Les Hourtets 81600 Gaillac, France

 06 13 62 02 12

L'exploitation

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Nos produits

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  • COFFRET CADEAU 6 BOUTEILLES
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  • LES PETITS JARDINS ROUGE
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  • BULLES DE MAUZAC
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  • COFFRET CADEAU 6 BOUTEILLES
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  • LES PETITS JARDINS BLANC SEC
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