Domaine les Monges
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Domaine les Monges

Turpin Catherine

Éleveur porcin

Éleveur allaitant bovin

 DOMAINE DES MONGES
11230 SAINT-BENOIT

SIRET : 79090495700012
Entrepreneur individuel. Numéro de TVA : FR17790904957

Situé à Saint Benoit , je suis naisseuse, engraisseuse et transformatrice depuis 2013 d'un petit élevage de bovin highland cattle bio (pour l'entretien des terres) et porcin bio (mélange de races pour un porc plus rustique : mangaliza, gasgon, type basque et duroc).

Tous mes animaux sont élevés en plein air et grandissent à leur rythme afin de respecter leur croissance naturelle et obtenir de la viande de qualité.

Mes produits sont découpés, emballés et transformés par mes soins à la cuma (locaux professionnels et agréés par les services vétérinaire) de Salles sur l'Hers.

Retrouvez-nous aussi :

Aux épicentres à Carcassonne : https://www.lesepicentres.fr

L'exploitation

  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1

Nos produits

  • Araignée
    Araignée
  • Carbonnade
    Carbonnade
  • Côtes échines, par deux
    Côtes échines, par deux
  • Côtes filet, par deux
    Côtes filet, par deux
  • Chair à saucisse
    Chair à saucisse
  • Chipolatas
    Chipolatas
  • Chorizo à cuire
    Chorizo à cuire
  • Coustellou
    Coustellou
  • Escalope  par deux
    Escalope par deux
  • Filet mignon
    Filet mignon
  • Grilladin
    Grilladin
  • Merguez
    Merguez
  • Pavé par deux
    Pavé par deux
  • Pâté de porc au vin blanc 150 g
    Pâté de porc au vin blanc 150 g
  • Pâté de porc à l'armagnac 150 g
    Pâté de porc à l'armagnac 150 g
  • Pâté de tête 150 g
    Pâté de tête 150 g
  • Rillette de porc 150 g
    Rillette de porc 150 g
  • Rillette de porc 300 g
    Rillette de porc 300 g
  • Saucisse fraîche de porc
    Saucisse fraîche de porc
  • Terrine maison 150 g
    Terrine maison 150 g
  • Araignée
    Araignée
  • Carbonnade
    Carbonnade
  • Côtes échines, par deux
    Côtes échines, par deux
  • Côtes filet, par deux
    Côtes filet, par deux
  • Chair à saucisse
    Chair à saucisse
  • Chipolatas
    Chipolatas
  • Chorizo à cuire
    Chorizo à cuire
  • Coustellou
    Coustellou
  • Escalope  par deux
    Escalope par deux
  • Filet mignon
    Filet mignon
  • Grilladin
    Grilladin
  • Merguez
    Merguez
  • Pavé par deux
    Pavé par deux
  • Pâté de porc au vin blanc 150 g
    Pâté de porc au vin blanc 150 g
  • Pâté de porc à l'armagnac 150 g
    Pâté de porc à l'armagnac 150 g
  • Pâté de tête 150 g
    Pâté de tête 150 g
  • Rillette de porc 150 g
    Rillette de porc 150 g
  • Rillette de porc 300 g
    Rillette de porc 300 g
  • Saucisse fraîche de porc
    Saucisse fraîche de porc
  • Terrine maison 150 g
    Terrine maison 150 g
  • Araignée
    Araignée
  • Carbonnade
    Carbonnade
  • Côtes échines, par deux
    Côtes échines, par deux
  • Côtes filet, par deux
    Côtes filet, par deux
  • Chair à saucisse
    Chair à saucisse
  • Chipolatas
    Chipolatas
  • Chorizo à cuire
    Chorizo à cuire
  • Coustellou
    Coustellou
  • Escalope  par deux
    Escalope par deux
  • Filet mignon
    Filet mignon
  • Grilladin
    Grilladin
  • Merguez
    Merguez
  • Pavé par deux
    Pavé par deux
  • Pâté de porc au vin blanc 150 g
    Pâté de porc au vin blanc 150 g
  • Pâté de porc à l'armagnac 150 g
    Pâté de porc à l'armagnac 150 g
  • Pâté de tête 150 g
    Pâté de tête 150 g
  • Rillette de porc 150 g
    Rillette de porc 150 g
  • Rillette de porc 300 g
    Rillette de porc 300 g
  • Saucisse fraîche de porc
    Saucisse fraîche de porc
  • Terrine maison 150 g
    Terrine maison 150 g