Ici, dans les montagnes, au pied du plateau ardéchois, nous entretenons des châtaigniers centenaires. Nous replantons, taillons et améliorons le sol pour que ces magiciens de la forêt continuent de nous régler de leurs beaux fruits.

Nous ramassons les châtaignes au filet ou à la main. Nous les trions, épluchons et transformons en crème de châtaigne ou les emmenons au menier pour la farine.

Nous nous adaptons à notre terrain, au climat et sommes en perpetuelle recherche de vie en lien avec la nature. Notre ferme accueille un gros jardin potager, des brebis et des poules.