Je prône un artisanat brut et authentique, dans la plus pure tradition des biscuiteries d'autrefois.

Pas de ligne de production automatisées : un batteur, un laminoir, un four .... Beaucoup de partience et de passion! Chaque biscuit est étalé, découpé à l'emporte-pièce ou façonné un par un, entièrement à la main dans mon atelier.

Pour garantir une qualité irréprochable et une fraîcheur optimale, tous mes biscuits sont confectionnés à la commande, sans stock dormant.

Engagée pour mon territoire, je travaille en circuit court avec des matières premières locales(farine régionales, farine de malt, ingrédients de nos terroirs) pour vous offrir de délicieuses douceurs simples, gourmandes et 100% fait-maison.