Nous produisons nos légumes à l'espace test de Viviers, lié à la coopérative d'entrepreneurs Terracoopa, qui abrite environ 70 entrepreneurs qui "testent" leur future activité. La ferme de Viviers, située au nord de Montpellier (entre les communes de Clapiers, Assas et Teyran), peut héberger jusqu'à 8 personnes en test agricole, chacune ayant des activités indépendantes des autres - mais des responsabilités partagées.

Dans notre espace, nous travaillons à deux, moi, Valentina (39 ans), en conversion professionnelle, et Emiliano (20 ans), apprenti en BPREA. Le deal est de produire des produits de qualité, bio, vendus qu'en circuit court et à des prix abordables; tout en ayant une viabilité économique et humaine pour nous qui sommes à la production.

Outre à respecter le cahier de charge de l'agriculture biologique, nous testons des méthodes culturales visant à diminuer la quantité d'intrants, qui, au-delà d'être chers pour nous et pour la planète, déterminent une dépendance. Nous essayons, ainsi, des cultures sans engrais, en permaculture, ou sur sol vivant, avec un apport de matière organique recyclée et proche de notre lieu de production. Pour l'instant ça ne reste qu'une tentative, mais c'est ce vers lequel nous tendons.

Dans la même logique d’indépendance, nous produisons une partie de nos plants. Cela demande tout de même une certaine logistique que nous ne maîtrisons pas encore totalement - sans parler des aspects infrastructuraux.

Nous sommes en cheminement, donc !