Au levain du jour
Connexion
Logo de Au levain du jour

Au levain du jour

Gabriel HUOT

Boulanger/Pâtissier

 FERME D'AULUY
45370 DRY

SIRET : 53910626000026
Entrepreneur individuel. Entreprise non assujetie à TVA

Je suis Gabriel Huot, j'ai ouvert mon fournil "Au Levain du Jour" où je propose uniquement des pains au levain naturel et confectionnés à partir de farines bio et locales. Mon fournil est situé à Dry au Sud d’Orléans. Je fonctionne sur commande et distribution.

 

Je propose une gamme de six produits : pain de campagne (blé), pain intégral (blé), pain 100% engrain (petit épeautre), pain 100% sarrasin, tourte de seigle (100% seigle), kouglof (blé, huile d'olive, raisins secs, sucre). 

 

Je suis certifié Nature & Progrès, un label qui prend en compte les critères techniques du bio et prend aussi en compte des critères éthiques et énergétique. Je suis dans une démarche d'amélioration continue sur la sobriété énergétique, l'autonomie, la qualité nutritionnelle, le circuit court. C'est dans cet esprit que tous les pains sont fait à la main, sans aucune machine, cuits avec un four à bois.

 

Prochaines distributions

Retrouvez-nous aussi :

Je livre aussi deux magasins le vendredi matin, veuillez prendre contact avec eux pour commander :

- Les jardins d'Oliver à Beaugency : 02 38 46 94 07

- Votre épicerie bio à La Ferté St Aubin : 02 38 47 42 93

 

Je travaille également avec l'AMAP Terre d'Ardoux. Je fais la distribution à Cléry St André de 17h30 à 18h30 sous la halle près de la basilique, derrière l'office de tourisme. L'inscription à l'AMAP est nécessaire : https://terresdardoux.fr

 

L'exploitation

  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3
  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3

Nos produits

  • Campagne au chanvre
    Campagne au chanvre
  • Complet au chanvre
    Complet au chanvre
  • Engrain (petit épeautre)
    Engrain (petit épeautre)
  • Grand épeautre
    Grand épeautre
  • Khorasan
    Khorasan
  • Kouglof
    Kouglof
  • Pain à l'orange
    Pain à l'orange
  • Pain à la châtaigne
    Pain à la châtaigne
  • Pain de campagne
    Pain de campagne
  • Pain intégral
    Pain intégral
  • Pain sarrasin
    Pain sarrasin
  • Tourte de seigle
    Tourte de seigle
  • Campagne au chanvre
    Campagne au chanvre
  • Complet au chanvre
    Complet au chanvre
  • Engrain (petit épeautre)
    Engrain (petit épeautre)
  • Grand épeautre
    Grand épeautre
  • Khorasan
    Khorasan
  • Kouglof
    Kouglof
  • Pain à l'orange
    Pain à l'orange
  • Pain à la châtaigne
    Pain à la châtaigne
  • Pain de campagne
    Pain de campagne
  • Pain intégral
    Pain intégral
  • Pain sarrasin
    Pain sarrasin
  • Tourte de seigle
    Tourte de seigle
  • Campagne au chanvre
    Campagne au chanvre
  • Complet au chanvre
    Complet au chanvre
  • Engrain (petit épeautre)
    Engrain (petit épeautre)
  • Grand épeautre
    Grand épeautre
  • Khorasan
    Khorasan
  • Kouglof
    Kouglof
  • Pain à l'orange
    Pain à l'orange
  • Pain à la châtaigne
    Pain à la châtaigne
  • Pain de campagne
    Pain de campagne
  • Pain intégral
    Pain intégral
  • Pain sarrasin
    Pain sarrasin
  • Tourte de seigle
    Tourte de seigle