Nous sommes Aude et Gabriel, maraîchers à Lézat sur Lèze à la ferme de Boumby, située tout au nord de l'Ariège. Installés depuis 2014, nous cultivons à ce jour environ 1,5 ha de légumes de saison en plein champ et sous tunnels non chauffés, avec l'aide de 3 salariés saisonniers.
Le choix de l'agriculture biologique nous a paru évident dès le début et est en cohérence avec nos valeurs et préoccupations. Nous limitons au maximum le travail du sol, travaillons en planches permanentes et n'utilisons pas de pesticides. Nous réfléchissons d'une manière générale à notre impact sur notre environnement. Le choix de la vente directe et du lien avec les clients a également beaucoup de sens pour nous. Nous avons à coeur de présenter une gamme de produits très diversifiés, de bonne qualité, très frais mais aussi accessibles à tous.